【健康科普】疾病防治中的药食同源
【健康科普】疾病防治中的药食同源
在中医理论中，"药食同源"是一个重要的概念。它强调通过合理的饮食调摄，配合中医治疗，可以达到更好的疾病防治效果。本文将为您介绍几种常见的药食同源食材及其功效。
中医外治法或内外合治防治疾病有显著效果，有些患者为求治疗效果的“锦上添花”，常常会问：“大夫，我应该吃点什么食物有助于疾病的进一步恢复？”在应用特色中医外治法或内外合治调理身体，使机体逐渐趋于阴平阳秘的基础上，注意饮食调摄，发挥药食同源的优势，的确会有助于疾病的恢复，这也体现了中医诊疗的整体观。正如黄帝内经《灵枢·四时气》所言：“常食方食，无食他食”，意思是常吃对病症有益的食物，不吃对病症无益的食物。
下面根据临床应用点滴经验简要介绍几种药食同源食材，平时可酌情、辨证应用。
大枣
大枣具有补中益气、养血安神的功效。生食，煮大枣喝水并吃枣，蒸枣均可。煮和蒸的大枣口感更加软糯。脾虚引起气血生化乏源者可食用，有益于面色恢复、日趋红润。
核桃
核桃具有补肾温肺，润肠通便的功效。核桃的形状像大脑，根据中医取类比象的原则，核桃有健脑补肾功效。核桃入肾经，肾主骨生髓，脑又为髓海，与肾关系密切。由肾虚引起的眩晕、头部虚空疼痛、腰部酸痛等均可食用。
白萝卜
白萝卜具有消食下气、利尿、润肺祛痰、解毒生津的功效。咳嗽、喉中有痰者，可生食，煮白萝卜片喝水并吃萝卜片，白萝卜切丁、蜂蜜腌渍出水后喝水吃萝卜丁。中医理论中，白色入肺，因此白萝卜有良好的润肺祛痰功效。
黑芝麻
黑芝麻具有补益肝肾、养血益精及润肠通便的功效。中医理论中，黑色入肾，因此黑芝麻可以补肾。肾虚引起的脱发、斑秃、白发等均可食用。
山药
山药具有益气健脾、补肾益精的功效。对于脾虚导致的食欲不振、面黄肌瘦等均有疗效。
小米粥
小米粥具有健脾和胃、补益虚损的功效。小米色黄，中医理论中，黄色入脾，小米熬粥乃至熬出粘稠小米油，对胃粘膜有良好的滋润保护作用，养胃效果佳。脾胃得以滋养，气血生化有源，自然可以补益虚损。
需要说明的是，其一，药食同源、饮食调摄也需要适度，并不是吃的越多越好；也不都是同一模式，如糖尿病人不适宜过食甘甜味的食物或多饮粥等，具体情况需根据每位患者体质综合判断。其二，阴阳偏颇明显的病症若单靠饮食调养，调摄力量有时稍显不足。因此，当机体阴阳偏颇较明显，需以中医治疗等为主以力挽狂澜，辅助以饮食调摄，方能锦上添花，事半功倍。