喜欢烧烤又怕麻烦？这些装备和食材选择技巧让你轻松享受烧烤乐趣
喜欢烧烤又怕麻烦？这些装备和食材选择技巧让你轻松享受烧烤乐趣
随着夏天的到来，烧烤成为了许多人周末休闲的首选活动。然而，烧烤后的清洁工作往往让人头疼。本文将为您介绍一些实用的烧烤装备和食材选择技巧，让您轻松享受烧烤的乐趣。
室外烧烤确实很惬意、很快乐，但是吃完了进入收拾阶段时，很多人就会大伤脑筋，很多东西要收拾，要收拾餐具，收拾桌椅板凳，尤其是烧烤炉子很让人头疼，烤过的炉子已经变黑了，上面都是油渍非常难清理，确实让人大伤脑筋。
其实，烧烤完全不需要这么累，所有东西都用一次性的就可以，吃完后一起兜起来放入垃圾桶，根本不需要清洗，包括让所有人头疼的“烧烤炉”一样可以是一次性的。
1、装备篇：方便的一次性物品，让烧烤变轻松！
①、烧烤炉
烧烤炉是一顿烧烤最核心的装备，也是最重要的烹饪工具，有了它才能称之为烧烤。用一次性烧烤炉替代传统的金属炭炉，极大的减轻了烧烤的工作量。这种烧烤炉我是屡用屡爽！
不仅大小可以选择，而且这种烧烤炉里自带木炭，这种炭非常容易点燃，用一个打火机即可以点着，一次能烤2～5个小时，可以再续炭。用完直接灭火扔掉即可，非常方便，而且价格非常便宜。如此方便的烧烤炉，谁用谁知道！
②、折叠桌椅
喜欢野餐的我，用过很多种便携式桌椅，有的外表漂亮，但收纳非常繁琐；有的收纳简单，但个头笨拙非常不便携。综合来看只有一种桌椅即收纳简单、又不占地方、外表又不丑。这种就是我们平时在夜市摊上见的最多的一款，即方便又结实，而且价格还便宜。收起来后家里很多地方可以塞进去看不到。
③、一次性餐具
野餐就是需要方便省事，不然会累的一塌糊涂！坚决不洗碗！一律用一次性餐具，一次性盘子、一次性碗、一次性筷子、一次性勺子、一次性杯子，而且都是稻壳做成的，耐高温，微波炉可用，天然绿色健康环保，非常值得推荐。连烧烤用的签子也要用一次性的，可以选择一次性竹签子，也可以选择成本稍高点的铁签子。
④、一次性桌布
吃烧烤收拾桌子是一件非常麻烦的事，为了让擦桌子变得简单省事，必须要用一次性桌布。吃完饭后四个边一兜，所有的餐食垃圾一起被兜起来，桌子会很干净。一次性桌布不仅野外烧烤适合用，在家里一样适合。家里来了亲朋好友做客，铺上一次性桌布，虾壳蟹腿的都不怕弄脏桌子了，吃完兜起就好。
2、食材篇：猪身上所有部位的肉都适合烧烤吗？并不是！看下面，这三种才适合做烧烤。
①、松板肉
松板肉，取自猪颈两边，有“黄金六两”之称，一只猪只能切割半斤左右，因此稀少而珍贵，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中，完全不会油腻。松板肉本身肥肉部分不多，但是肉质非常的软嫩，煎炒焖烤各种做法都适合，尤其是烧烤，绝对是佳品。
②、梅花肉
梅花肉，又叫梅头肉，颈背肉，猪的上肩肉。梅花肉油脂瘦肉分布均匀，如雪花一般。每只猪身上的这块肉只有五六斤，吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。所以特别适合做烧烤、爆炒、煎、涮肉片、做肉馅、炸肉丸等。烧烤采用梅花肉，你一定会百吃不厌。
③、五花肉
五花肉，也就猪腩肉，猪肚子上的肉，分上五花和下五花。上五花是排骨位置上的五花肉，三肥两瘦肥肉较多；下五花是猪肚子上的肉，三瘦两肥，分层均匀瘦肉较多。适合做烤肉、梅菜扣肉、红烧肉、东坡肉、回锅肉、稻香肉、粉蒸肉等。尤其是下五花肉，是做烧烤的好材料。
上面推荐的烧烤一次性用品和猪肉的选材，都是经过长期积累的经验得来，非常实用，送给喜欢烧烤的朋友做参考。