野生灵芝的吃法

野生灵芝的吃法

野生灵芝富含多种营养，包括蛋白质、氨基酸、灵芝酸和多糖等。它具有强健体魄、益血补气、安神养精、调节免疫、防治慢性病以及预防和治疗各种疾病的作用。野生灵芝味道略苦，但往往伴有清香，可以适当加入蜂蜜调味，味道独特而美味。下面介绍几种野生灵芝的食用方法。

1. 直接食用：新鲜的野生灵芝可以直接食用，但保存期很短。野生灵芝采收后，需要去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下。然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的野生灵芝，使用前最好清洗后食用。保存时要置干燥处，防霉防蛀。

2. 泡酒：野生灵芝可以用来泡酒。将野生灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可饮用。为了改善口感，还可以加入冰糖或蜂蜜。

3. 做饮品：野生灵芝可以用来制作饮品。取野生灵芝（整芝）切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。

4. 水煎：野生灵芝可以用水煎。将野生灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

5. 炖肉：野生灵芝也可以用于炖肉，无论猪肉、牛肉、羊肉还是鸡肉，都可以加入野生灵芝炖煮。可以根据各自的饮食习惯加入调料，喝汤吃肉，对肝硬化患者尤其有益。