鸡肉可以在冰箱里放多久?比大多数人想象的要长得多

鸡肉可以在冰箱里放多久?比大多数人想象的要长得多

专家们透露了你心爱的鸡翅能撑多久。

无论是周日烤鸡的保鲜膜盘，还是晚餐时的特百惠鸡腿盒——当我们吃剩下的肉时，我们都有过犹豫的时候。为了避免食物中毒，尽管这种食物价格很高，但我们大多数人都选择放弃。英国食品标准局(Food Standards Agency)表示，冰箱和冷藏展示设备的温度应设定在8摄氏度或以下，食品应保存在“清洁、密封”的容器中，以防止变质。这并不能完全阻止细菌的生长，但会显著减缓细菌的生长。

美国农业部(USDA)表示，鸡肉沙拉、鸡块和肉饼，以及剩余的熟鸡肉(烤鸡、沙油鸡、炸鸡)，只要迅速冷却并盖好盖子，就可以保存三到四天再食用。完全煮熟的鸡肉香肠和午餐肉可以保存几天，因为高含量的钠有助于保存。

然而，在英国，没有任何政府机构建议将煮熟的鸡肉放在冰箱里超过两天——即使它没有变质的迹象。如果你的鸡肉已经煮熟和冷冻，它应该在24小时内使用，并且在食用之前应该重新加热和滚烫。

说到生鸡肉，最好遵循食用日期的建议，把过期的食物扔掉。仍然值得注意变质的迹象，为了防止自己生病，宁可谨慎也要小心。这包括寻找肉的灰色或绿色，以及改变气味，这可能会闻到酸氨的味道。

“饥饿城市嬉皮士”的简·库克建议，如果你不确定你是否有时间在两天的期限前吃完所有的鸡肉，最好把鸡肉冷冻起来。“熟鸡可以冷冻很长时间，”她说。“但是，如果在三到六个月内吃完，味道最好。如果冷冻更长时间，它仍然可以安全食用，但口感可能会略有变化。”