爆单果蔬面条○私房配方

爆单果蔬面条○私房配方

想要制作出既美味又营养的果蔬面条吗？这份详细的制作教程将教你如何用胡萝卜、菠菜、南瓜和仙人掌果粉等天然食材，制作出色彩丰富、口感独特的面条。

果蔬汁制作

• 橙色：胡萝卜 50 克 + 水 100 克
• 绿色：菠菜 50 克 + 水 100 克
• 黄色：南瓜 50 克 + 水 100 克
• 粉色：仙人掌果粉 3 - 5 克

用料

白色鸡蛋面（压面机）

• 中筋面粉：500 克
• 鸡蛋：1 个
• 水：120 克（鸡蛋+水一共170 克）
• 盐：3 克
• 碱：1 克

胡萝卜橙色面（压面机）

• 中筋面粉：500 克
• 胡萝卜汁：170-180 克
• 盐：3 克
• 碱：1 克

菠菜绿色面（压面机）

• 中筋面粉：500 克
• 菠菜汁：170-180 克
• 盐：3 克
• 碱：1 克

南瓜黄色面（压面机）

• 中筋面粉：500 克
• 南瓜泥：180-190 克
• 盐：3 克
• 碱：1 克

仙人掌粉色面（压面机）

• 中筋面粉：500 克
• 仙人掌果粉：3-5 克
• 水：170 克
• 盐：3 克
• 碱：1 克

手擀面（擀面杖）

• 中筋面粉：500 克
• 盐：3 克
• 碱：1 克
• 鸡蛋：1 个
• 水：180 克

做法步骤

1. 将材料搅拌均匀，揉成面团
2. 进行 3 次揉面和醒面，每次间隔 30 分钟
3. 擀成 1 元硬币厚
4. 切成喜欢的粗细条即可