长期喝豆浆的危害是什么

长期喝豆浆的危害是什么

江苏省中医院营养科副主任医师武建海就长期喝豆浆可能带来的健康危害进行了专业解答。他指出，虽然豆浆富含植物蛋白和多种营养成分，但长期大量饮用也可能带来一些潜在的健康风险。

1. 激素扰动：豆浆含有植物雌激素——大豆异黄酮，过量摄入可能干扰人体正常的激素平衡，特别是对于儿童和青少年，可能影响生长发育。

2. 消化不良：部分人群对豆类蛋白质敏感，长期饮用豆浆可能导致消化不良、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。未完全煮熟的豆浆含有抗营养因子，会抑制蛋白质的消化吸收。

3. 甲状腺功能受损：大豆中的异黄酮具有抑制甲状腺功能的作用，长期大量饮用可能增加甲状腺疾病的风险，特别是在碘摄入不足的情况下。

4. 结石风险：豆浆中含有一定量的草酸，草酸容易与钙结合形成草酸钙，如果长期大量饮用，可能增加肾结石或胆结石的风险。

5. 能量摄入失衡：豆浆虽然营养丰富，但若作为主食或代替水长期饮用，可能导致其他营养素摄入不足，造成营养不均衡。

专家建议，饮用豆浆需适量，避免长期大量摄入，以减少潜在的健康风险。