杨桃的功效与作用 杨桃营养价值有哪些

杨桃的功效与作用 杨桃营养价值有哪些

杨桃，又称阳桃，是一种外形独特、口感清甜的热带水果，原产于马来西亚和印度尼西亚，广泛种植于热带地区。在中国，广东、广西、福建、台湾、云南等地均有栽培。杨桃不仅美味可口，还富含多种营养成分，具有开胃消食、生津止渴等功效。本文将为您详细介绍杨桃的功效与作用、营养价值、适宜人群、禁忌人群以及食用方法等信息。

功效作用

杨桃具有开胃消食、生津止渴的作用。

• 开胃消食、生津止渴：

杨桃中含有丰富的水分、维生素C及有机酸，可诱导唾液分泌、促进食物消化、快速止渴。

营养价值

杨桃含大量的草酸、柠檬酸、苹果酸等酸性成分，还含有糖类、维生素C、维生素B族、胡萝卜素、镁、磷、钾、铁等多种营养成分。

适宜人群

大部分人群。

• 一般人群：

杨桃是一种酸甜爽口的水果，大多数人群都是可以食用杨桃的。

禁忌人群

对杨桃过敏的人群、胃溃疡的人群不宜食用。

• 过敏者：

对杨桃过敏的人不宜食用杨桃，以免引起过敏反应。

• 胃溃疡者：

杨桃的酸性较强，胃溃疡的人食用可能会加重胃部不适，所以不宜食用。

特殊人群

儿童不宜多食杨桃。

• 儿童：

杨桃酸性较强，儿童食用过多可能会引起消化系统不适症状，家长要注意不要让儿童多吃杨桃。

用量

可依据个人喜好，适量食用。

不宜同用

杨桃是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

杨桃可直接食用，或榨汁，制作杨桃甜品等，例如杨桃汁、拔丝杨桃。

• 杨桃汁：

将杨桃洗干净，削皮取籽后，放进榨汁机里，榨成果汁饮用。

• 拔丝杨桃：

熬制白糖至焦糖色，将准备好的杨桃倒入翻炒，出锅即可食用。

• 杨桃瘦肉汤：

汤锅里放水，放入姜片、蜜枣，等水烧开了，放入瘦肉和杨桃，水再开后中火煲半小时再转小火1小时，加入适量盐调味即可。

• 杨桃猪肉汤：

烧滚适量水，下姜片、甜菜头、杨桃、胡萝卜和猪肉，水滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。

• 陈皮杨桃炖猪骨：

将尾骨用大火煮20min，然后放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟，最后依个人喜好加入调味料调味即可。

温馨提示

杨桃有酸、甜两种。酸杨桃多用作调料或加工成蜜饯；甜杨桃果肉厚实，清甜爽口，是我们常吃的水果。成熟的杨桃不易保存，所以北方人们常吃到酸度较高，甜度略差的杨桃，喜欢杨桃的朋友有机会可以到南方地区体会成熟甜杨桃的优质口感。