鹌鹑蛋的营养价值及功效

鹌鹑蛋的营养价值及功效

鹌鹑蛋作为一种常见的蛋类食材，虽然个头小巧，但营养价值却远超普通鸡蛋。它不仅富含多种人体必需的营养成分，还具有健脑益智、美容护肤等多重功效。本文将为您详细介绍鹌鹑蛋的营养价值及其具体功效。

鹌鹑蛋的营养价值及功效

1. 鹌鹑蛋卵磷脂含量高

鹌鹑蛋中含有大量的卵磷脂与脑磷脂，这些物质是人体高级神经活动时必须的营养成分，它们也以促进脑细胞再生，对促进智力发育和提高记忆力有很大的好处，平时经常食用可以起到明显的健脑作用。

2. 鹌鹑蛋中氨基酸含量高

鹌鹑蛋中的氨基酸含量特别丰富，其中对人体有益的氨基酸就十几种，平时人体吸收这些物质以后能加快身体代谢，也能缓解神经，还能调节情绪，对人类的烦躁和失眠以及抑郁等不良症状都有不错的调理作用，另外鹌鹑蛋中蛋白质的含量也很高，它能为人体补充能量，增强体力。

3. 鹌鹑蛋能美容护肤

鹌鹑蛋中含有蛋白质和大量的碳水化合物以及多种维生素，还有一些钙、磷以及锌等微量元素，这些物质都能滋养皮肤，促进皮肤细胞再生，还能消除皮肤炎症，避免色素沉积，经常食用鹌鹑蛋能起到不错的美容作用，既能细嫩肌肤，也能美白肌肤。