养生壶食谱大全：四款适合中老年人的养生佳肴

养生壶食谱大全：四款适合中老年人的养生佳肴

养生壶作为现代厨房的常见电器，不仅操作简单，还能帮助我们轻松制作出既美味又养生的佳肴。以下是几款适合中老年人食用的养生食谱，从汤品到甜点，从主食到饮品，总有一款能满足您的需求。

桂圆莲子红豆汤

功效：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的作用，而莲子有养心安神明目、补中养神的功能，两者的药用价值都很适合我们家中老人的身体。

材料：红豆100g、赤小豆20g、桂圆10g、黑糯米50g、糖250g

做法：

1. 白莲子去芯，将红豆、赤小豆、桂圆、黑糯米、白莲子洗净分开容器泡一小时以上直至泡软。
2. 养生壶加水1L加热煮开后放入红豆、赤小豆、桂圆、白莲子，养生壶自动进入95度的保温，当低于95度时，会自动加热到100度，持续30分钟，30分钟后，再次选择加热，再煮30分。
3. 调至90度保温档，持续90分钟（程式时间）。
4. 这时加入泡好的黑糯米和桂圆，按加热档。30分钟后调90度保温档。90分钟后加糖，再保温10分钟。

南瓜蛋羹

功效：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。

材料：金黄小南瓜一个，鸡蛋一个，盐少许，温水适量

做法：

1. 将金黄小南瓜洗净，用刀沿1/3处切开，分成顶与盅。
2. 用勺子将南瓜中间的籽挖空，将顶上的籽也去干净。
3. 将清理干净的顶与盅放在蒸锅中，蒸20分钟。
4. 将鸡蛋加一点盐打散，加入1：1量的温开水，搅拌均匀后用滤网过滤好。
5. 将蒸好的小南瓜稍晾凉至体温时将调好的鸡蛋液加入，盖上一层保鲜膜。
6. 再将南瓜盅放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。

长寿五豆豆浆

功效：现代营养学证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。

材料：黄豆30克，豌豆，青豆，黑豆，花生米各20克，白糖适量

做法：

1. 准备好所有的食材，五豆用清水浸泡20分钟。
2. 把泡好的豆类倒入豆浆机中，加入所需量的清水。
3. 盖上盖子按下干豆功能键，煮好的豆浆过滤一下。
4. 加入适量的白糖即可饮用。

三色重阳糕

功效：民间传统在这一天活动丰富，情趣盎然，有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。那今天，我们就为家中的老人做做重阳糕吧。

材料：粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯馅50克、白糖40克、猪油2克、水适量、香草粉1/4小勺、桂花酱、黑芝麻、杏仁、樱桃干随意

做法：

1. 将粘米粉和糯米粉混合均匀，取50克，和紫薯馅、20克白糖一起倒入大碗，拌和成馅心。香草粉倒入剩下的混合粉中，拌匀
2. 将剩余的20克白糖和猪油倒入锅中，加适量水熬化。倒入加了香草粉的混合粉，炒成干潮适中的糕面，静置2小时，让其浸润。
3. 然后把白色的糕面分成6份，馅心分成4份，一层糕面一层馅心，在小号保鲜盒里铺上5层，第5层是白色的糕面。一共做了两盒，所以每一盒其实是三层糕面夹了两层馅心
4. 然后在表面撒上黑芝麻，樱桃干，切成片的杏仁，最后浇点桂花酱。大火上锅蒸20分钟，熟透后，取出晾凉，脱模切块食用。