惊艳味蕾！粤式经典干炒牛河独门秘籍

惊艳味蕾！粤式经典干炒牛河独门秘籍

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干炒牛河是粤菜中一道非常经典的美食，以其独特的口感和丰富的味道深受人们的喜爱。这道菜的主要食材是牛肉和河粉，通过快速翻炒的方式制作而成。今天，就让我们一起来学习这道美味的干炒牛河的制作方法吧！

想要品尝粤式风味经典，领略地道干炒牛河的魅力吗？这道传统粤菜小吃，美味独特，制作却不复杂。今天，就为你揭示制作这道美食的秘密配方和步骤，即使你是厨房小白，也能轻松学会。

教程准备：

食材清单：新鲜牛肉片、河粉、豆芽菜、老抽酱油、生抽酱油、蚝油、白糖、料酒、蒜末、葱花等。

工具准备：炒锅、菜刀、砧板等。

教程步骤：

步骤一：处理牛肉

牛肉片用清水洗净血水，沥干水分。切成薄片，放入碗中。加入少许料酒、生抽酱油和白糖腌制片刻。