春节油腻过后，清新养胃的美味调剂：蒜蓉红薯叶与清炒小白菜

春节油腻过后，清新养胃的美味调剂：蒜蓉红薯叶与清炒小白菜

引用

什么值得买

1.

https://post.smzdm.com/p/ae5xon4k/

春节是中国最重要的传统节日之一，家家户户都在准备丰盛的年夜饭，桌上摆满了各式各样的美食。然而，随着大鱼大肉的不断堆叠，肠胃的负担也随之加重。为了帮助肠胃减负，恢复健康的饮食状态，本文推荐两道简单又美味的家常菜——蒜蓉红薯叶和清炒小白菜。这两道菜不仅清淡可口，而且富含营养，能够有效促进消化，帮助我们在过年期间保持良好的饮食习惯。

1️⃣ 蒜蓉红薯叶：清新爽口的绿色蔬菜

材料准备

蒜蓉红薯叶的制作非常简单，所需材料包括新鲜的红薯叶、大蒜、盐和食用油。红薯叶是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维素，能够有效促进消化，帮助清理肠道。

制作步骤

制作蒜蓉红薯叶的步骤如下：

1. 清洗红薯叶：将新鲜的红薯叶用清水冲洗干净，去除杂质和虫害，沥干水分。
2. 切蒜末：将大蒜剁成蒜末，备用。蒜蓉不仅能够增添菜肴的香气，还具有很好的保健功效。
   
3. 焯水：锅中加水，待水烧开后，放入红薯叶焯水，约1-2分钟，直到叶子变软，颜色变得鲜亮。
4. 炒制：热锅凉油，加入蒜末炒香，然后加入焯过水的红薯叶，快速翻炒，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

营养价值

蒜蓉红薯叶不仅色泽诱人，口感清新，而且营养丰富。红薯叶富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化，清理肠道内的垃圾。而大蒜则具有抗菌、抗氧化的功效，能够增强免疫力。两者的结合，既能让我们享受到美味，又能为肠胃减负，帮助身体恢复活力。

2️⃣ 清炒小白菜：简单健康的家常菜

材料准备

清炒小白菜是一道经典的家常菜，所需材料非常简单，主要包括新鲜的小白菜、蒜瓣、盐和食用油。小白菜是一种低热量、高营养的蔬菜，富含维生素C、维生素K和矿物质，能够有效帮助消化。

制作步骤

制作清炒小白菜的步骤如下：

1. 清洗：将小白菜用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质，切成适当的段。
2. 切蒜：将蒜瓣剁成蒜末，备用。
3. 小炒：热锅凉油，加入蒜末炒香，然后放入小白菜翻炒，炒至小白菜刚刚变软，保持其鲜绿的颜色。最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

营养价值

清炒小白菜是一道简单又健康的家常菜，口感清脆，营养丰富。小白菜中的膳食纤维能够促进肠道健康，帮助消化，防止便秘。同时，小白菜的热量较低，非常适合在节后调理肠胃时食用。搭配大蒜，既增添了风味，又能提升免疫力。

总结一下

在过年期间，虽然我们享受了丰盛的年夜饭，但也要关注肠胃的健康。蒜蓉红薯叶和清炒小白菜这两道菜肴，既简单易做，又能有效帮助消化，给肠胃减负。它们清淡的口味和丰富的营养，能够在大荤小荤之后，为我们的饮食增添一份清新与平衡。

本文原文来自什么值得买