养猪那点事儿：常见瘦肉型猪种的特点与优势
养猪那点事儿：常见瘦肉型猪种的特点与优势
常见瘦肉型猪种
在养猪过程中，猪品种的选择至关重要，而瘦肉型猪种常常是不少养殖户的青睐对象。下面为大家介绍几种常见的瘦肉型猪种及其特点、产地，还有它们在养殖和市场中的优势。
杜洛克猪
杜洛克猪原产于美国，是由美国纽约红毛杜洛克猪、新泽西州的泽西红毛猪、康乃狄格州的红毛巴克夏猪培育而成的。它原本是脂肪型猪，后来为适应市场需求，改良为了瘦肉型猪。杜洛克猪毛色一般呈棕红色，不过现在也培育出了白色的品种，耳朵大小适中，根部向上直立，耳端向前倾斜，耳缘毛柔软，两耳间隔广阔；皮肤平滑无皱纹。其性情温顺，体质结实，抗寒耐热，对环境适应能力强，相比长白猪、大白猪，更耐粗放饲养。杜洛克猪体型较大，屠宰率在 70% 以上，瘦肉率高，后腿比例 32%，胴体瘦肉率 64% 左右，而且肉质优良，瘦肉颜色好。它生产发育快，料肉比低，饲料转化率高，肢体比较健壮，公猪配种积极，是生产商品猪当中良好的父本品种。
大白猪
大白猪，又称大约克夏猪，原产于英国。它全身被毛白色，但额角部偶见小暗斑，耳大小适中直立，嘴平直，面部平或稍凹，头中等大小，下颌偶见下垂，胸宽，背腰平直，腹部发育良好但不下垂，腿臀部肌肉发达，四肢粗壮结实，整体呈 “长方” 体型。大白猪生长速度快，饲料利用率高，日增重可达 700 克以上，饲料利用率在 3.2 以下，90 千克体重的屠宰胴体瘦肉率在 61% 以上，繁殖性能高也是它的突出特点，经产母猪产子可达 13 头。大白猪适应性强，分布广泛，是世界上极为重要且分布极广的主导瘦肉型猪种，常被用于杂交，在国外多用作杂交母本，在我国则多用作杂交父本，与地方猪种或地方培育猪种杂交，以生产二元杂种母猪或杂交商品猪，还可作为引进猪种的三元杂交的终端父本，也多可用来与地方猪杂交，因其一 代杂交后代的毛色是白色而颇受欢迎，有着 “万能猪种” 之称。