三高患者饮食指南：六大要点助力病情控制

三高患者饮食指南：六大要点助力病情控制

三高，即高血压、高血糖和高血脂，是常见的慢性疾病，不仅影响患者的生活质量，还可能引发严重并发症。合理的饮食管理是控制三高病情的关键措施之一。南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟就三高患者的饮食给出了专业建议。

控制盐摄入

每天的食盐摄入量应控制在5克以下，减少食用加工食品和盐腌食品。增加使用天然调料，如柠檬汁、醋、香草等替代部分盐分。

控制糖分摄入

限制添加糖的摄入，每天不超过25克。避免含糖饮料、甜点和高糖水果。选择全麦食品和低GI（升糖指数）食物，如燕麦、糙米等，来缓解血糖波动。

控制脂肪摄入

减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，每天总脂肪摄入量应控制在30%以下。优选不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油和坚果，有助于降低胆固醇水平。

增加膳食纤维

每天应摄取30克以上的膳食纤维，主要来自蔬菜、水果、全谷类和豆类。膳食纤维有助于改善肠道健康，并能延缓糖和脂肪的吸收。

提供优质蛋白

每公斤体重每天蛋白质摄入量应为0.8至1.0克，优选鱼肉、鸡肉、豆制品和低脂奶制品。控制红肉和内脏的摄入量，避免过多的胆固醇摄入。

多喝水

保证每天至少喝1500毫升的水，但也要根据个体情况适当调整，避免饮用含糖饮料和酒精。

合理安排饮食不仅能够帮助三高患者控制血压、血糖和血脂，还可以改善整体健康状态。在选择食物时，应注意多样性和平衡，尽量避免高盐、高糖、高脂的加工食品，增加新鲜蔬菜水果和优质蛋白的摄入。

本文内容来自南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟的专业建议。