医生解答：这三种坚果有助于调节血脂

医生解答：这三种坚果有助于调节血脂

血脂异常是常见的健康问题，而坚果作为日常零食，是否真的有助于调节血脂？江苏省中医院营养科副主任医师武建海给出了专业解答。

在众多坚果中，核桃、杏仁和开心果在调节血脂方面表现尤为突出。适量食用这些坚果，可以帮助降低"坏"胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）水平，同时提高"好"胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平。

核桃

每天摄入约30克的核桃，可以有效减少低密度脂蛋白胆固醇。核桃富含多不饱和脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，这种成分有助于改善血脂水平。

杏仁

每天食用20至50克杏仁，可能会降低总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇。杏仁中丰富的单不饱和脂肪酸能够增加高密度脂蛋白胆固醇。

开心果

每日大约15至50克的开心果同样有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，同时保持或升高高密度脂蛋白胆固醇。这得益于其所含的植物甾醇和抗氧化剂。

虽然坚果对血脂有调节作用，但需要注意的是，坚果热量较高，过量摄入可能导致体重增加。因此，建议每天摄入量控制在一小把左右，以达到理想效果而不致引发其他健康问题。