胎菊茶的功效与作用、禁忌和食用方法
胎菊茶的功效与作用、禁忌和食用方法
胎菊茶的功效与作用
胎菊茶是指选用胎菊作为主原料制成的茶品。用胎菊泡的胎菊茶，味道纯正浓烈、色泽金黄，且含有花蜜的清香，久泡不散，具有健脑、清热解火、明目养神的功效。
健脑：胎菊茶中的成分可以提高脑细胞的活性，减少脑血管的意外或病变，延缓脑功能减退，帮助扩张脑部血管，增加脑部的血流供应，对大脑起到良好的保护作用。
清热解火：胎菊茶是降火良药，因干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等病症的人群，适量饮用胎菊茶能具有降火的作用。
明目养神：胎菊茶含有的如黄酮类等多种生物活性物质能够起到明目养神的作用，对于经常加班、熬夜的上班族可以适当饮用。
营养价值
胎菊茶里含有丰富的维生素A，它是维护眼睛健康的重要物质。经常饮用胎菊茶能让人头脑清醒、双目明亮，对肝火旺盛导致的眼睛干涩具有很好的缓解作用。胎菊茶中的色氨酸和氨基酸可发挥镇定作用，另一种物质柯因，也可缓解焦虑促进睡眠，治疗失眠症。经常失眠的人群可以适量饮用甘菊茶，对睡眠有一定的好处。
适宜和禁忌
适宜人群：高血压、高血脂、口舌生疮者。胎菊茶有对人体有益的多种氨基酸和微量元素，对高血压、高血脂、高血糖、冠心病等具有特殊疗效，并有清热解毒、活血化瘀、和胃健脾等功效。胎菊茶不仅可以解毒、清热、消肿，还能有效缓解口舌生疮、牙痛和口臭等症状。
禁忌人群：脾胃虚寒、阳虚体质、伤寒感冒者。胎菊性微寒，脾胃虚寒的人如果长期饮用胎菊茶，则会加深自身的脾胃虚寒症状。胎菊茶性微寒，如果阳虚体质长期饮用胎菊茶，则容易越喝越虚、损伤阳气，还容易引起胃部不适。一般情况下，伤寒感冒者都是着凉所致，而胎菊茶性寒，故伤寒感冒者不宜饮用。
母婴宜忌
孕妇可以适量饮用。孕妇在怀孕期间，容易出现厌食油腻，并常常会有孕吐反应发生。胎菊茶口感甘甜，对孕妇的身体无副作用，并且可以起到降火的功效。孕妇喝胎菊茶具有解腻、缓解疲劳、抗氧化的作用。
婴幼儿应谨慎饮用。胎菊茶性寒，婴儿体质较弱，肠胃系统尚未发育完全，不宜饮用胎菊茶。
温馨提示
不建议饮用隔夜胎菊茶。胎菊茶中富含黄酮类物质，黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。
食用方法
泡茶：将胎菊茶放入杯中，加适量开水冲泡，也可加入少量枸杞，泡5分钟即可饮用，有清肝明目的效果。
做羹：将洗净的银耳和红枣倒入锅中，加水煮30分钟（大火煮开，小火炖煮），然后放入雪梨再煮30分钟，放入冰糖，最后加入胎菊茶搅拌均匀即可。