秋季养生汤品：花生鸡脚汤的做法与功效

秋季养生汤品：花生鸡脚汤的做法与功效

秋季是养生的好时节，花生鸡脚汤是一道非常适合秋季食用的滋补汤品。它不仅味道鲜美，更具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效，特别适合妇女产后食用。

此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有养血催乳，活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利于子宫康复，促进恶露排除，防止产后出血。

花生鸡脚汤的用料

• 鸡爪十个
• 姜三片
• 葱适量
• 红枣七八个
• 花生米半碗
• 盐适量
• 胡椒粉适量

花生鸡脚汤的做法

步骤1：准备好所有材料，花生米浸泡二十分钟左右洗净，红枣清洗下，葱打结，生姜切片备用

步骤2：鸡爪剪去脚趾甲，放入冷水锅中

步骤3：再放入适量料酒去腥儿，煮开后温水冲洗干净沥干水备用

步骤4：砂锅里放入足够多的水，放入焯好水的鸡爪，红枣和泡好的花生米，还有葱节段，生姜片

步骤5：大火烧开后转小火煮一小时左右，要撇去浮沫，然后放入少许盐

步骤6：最后放入少许胡椒粉就可以出锅啦

步骤7：喜欢鸡爪酥烂一点的可以时间更久一点哦

花生鸡脚汤的烹饪技巧

• 鸡爪要先焯水去腥，这样煮出来的汤才会更加鲜美。
• 煮的过程中要撇去浮沫，这样汤才会更加清澈。
• 煮的时间可以根据个人喜好调整，喜欢鸡爪酥烂一点的可以多煮一会儿。
• 最后加入盐和胡椒粉调味，这样汤的味道才会更加鲜美。

这道花生鸡脚汤不仅美味可口，更具有很高的营养价值和养生功效，非常适合秋季食用。快动手试试吧！