减脂期也能放心享用的蒜香烤鸡腿

减脂期也能放心享用的蒜香烤鸡腿

减脂期间也可以享受美味的烤鸡腿！这道减脂蒜香烤鸡腿，外酥里嫩，满口留香，让你在控制热量的同时也能大快朵颐。

食材准备

• 去皮鸡腿：2个
• 蒜末：4茶匙
• 洋葱丁：1勺
• 生抽：1勺
• 料酒：1勺
• 胡椒粉：适量
• 蚝油：1勺
• 孜然粉：1勺
• 花生油：适量
• 葱段：2根
• 姜丝：2片

制作步骤

1. 准备材料：将新鲜鸡腿去皮，带骨切开。将蒜米和小洋葱混合，用纯净水浸泡10分钟，然后将蒜米洋葱水倒入切好的鸡腿中。

2. 腌制：加入葱段、姜片丝、蒜末洋葱末、一勺生抽、一勺料酒和适量胡椒粉，混合搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 烤制：将腌制好的鸡腿放入油纸盘中，使用空气炸锅180度烤20分钟，中途记得翻面。

4. 调制蒜香酱：剩余的蒜末和洋葱碎加入一勺蚝油和些许清水，搅拌均匀。

5. 二次烤制：将烤至半熟的鸡腿取出，将调好的蒜香酱均匀铺在鸡腿上，再喷一层花生油，再次送入空气炸锅180度烤10分钟。

6. 完成：烤好后取出装盘，食用前撒上一层孜然粉、烧烤粉或辣椒粉即可。

烹饪技巧

这道菜非常简单易操作，只要有空气炸锅或烤箱就能制作。烤好后记得撒上自己喜欢的烧烤料，如烧烤粉、孜然粉或辣椒粉，这样可以让味道更加丰富。这道菜外酥里嫩，满口留香，即使多吃也不会有心理负担。