三七的头数是什么意思？头数与质量的关系详解

三七的头数是什么意思？头数与质量的关系详解

三七的“头数”是中药材三七的重要质量指标，它反映了三七的规格和价值。那么，三七的头数具体指的是什么呢？为什么头数越少反而越好呢？让我们一起来了解一下。

什么是三七的“头数”？

三七的头数指的是每500克（1市斤）三七中所含三七的个数。具体来说：

• 20头的三七意味着20个三七的总重量为1斤；
• 120头的三七则表示120个三七的总重量为1斤。

这种计量方式与三七的生长年限密切相关：

• 三年生的三七多为二三百头；
• 四年生的多为120~160头；
• 五年生的多为80头。

头数与质量的关系

三七的头数与其质量和价格密切相关：

• 头数越少，说明每个三七的个头越大，种植生长期越长，质量越好；
• 相反，头数越多，说明每个三七的个头越小，质量相对较差。

在民间，三七的质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定：

• 20头的三七被称为“七王”，质量最佳；
• 60至80头的称为80头；
• 每斤300头以上的则质量最差。

优质三七的选购标准

除了头数之外，选购优质三七还需要注意以下几点：

• 头大：个头越大，质量越好
• 质量重：重量越重，品质越佳
• 体表光滑：表面光滑无瑕疵
• 颜色：棕黑色为佳
• 质地坚硬：质地越硬越好
• 断面颜色：断面呈灰绿色或黄绿色

总的来说，三七的头数是衡量其质量的重要指标，头数越少通常意味着质量越好。在购买时，除了关注头数，还应综合考虑其他外观特征，以确保选购到优质的中药材。