冬天进补吃海参的好季节，这样发泡才是正确的吃法，口感最好

冬天进补吃海参的好季节，这样发泡才是正确的吃法，口感最好

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冬天是一年中最佳的进补时节，而海参作为“海中人参”，因其丰富的营养价值和滋补功效，成为许多家庭冬季养生的首选。然而，干海参的泡发却是让不少人头疼的问题。今天，我们就来详细讲解一下如何正确地泡发海参，以及几种美味的海参做法。

一、泡发海参的正确步骤

1. 浸泡海参：将干海参放入无油无水的盆子中，倒入足够的纯净水，确保水没过海参5厘米以上。使用纯净水而非自来水，可以避免杂质影响泡发效果。将盆子放入冰箱冷藏室，浸泡36小时，期间每8小时换一次水。