元宵節吃「湯圓」還是「元宵」？4顆元宵熱量＝一碗飯，3種人要注意
元宵節吃「湯圓」還是「元宵」？4顆元宵熱量＝一碗飯，3種人要注意
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元宵节吃“汤圆”还是“元宵”呢？每年的农历正月十五就是元宵节，2025元宵节落在2月12日，传统上元宵节吃的是“元宵”，代表今年开始的好兆头，吃元宵也象征家人幸福团圆，因此每户人家在元宵节中都会煮元宵、吃元宵，同时祈求今年有丰沛的收获。不过一颗元宵或汤圆，热量大约为60-70大卡，4颗包馅汤圆甚至等于一碗饭，热量相当高，且吃太多也会造成肠胃消化不良，同时影响血糖与体重，本篇BAZAAR与李婉萍营养师、程涵宇营养师、彰化马光中中医诊所中医师刘宗昇告诉大家，庆祝元宵节该怎么吃才健康，也推荐缓解消化不良的穴位及茶饮给大家。
汤圆元宵哪里不一样？
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“汤圆”是将糯米粉掺水湿软后，揉团裹进甜或咸的内馅，最后将它搓揉成圆形；“元宵”的制作方法比较费工，通常是将花生、芝麻、枣泥等甜馅料切块后，放在铺有干糯米粉的竹筛，由师傅用力摇动、反复喷水，让甜馅裹上一层圆圆的糯米外衣而成。
简单来说，“汤圆”像是包饺子一样，是“用皮包馅”；“元宵”是在馅料上慢慢滚出外皮来，作法相对麻烦。
在传统上元宵节吃元宵、冬至吃汤圆，不过也因为元宵作法相对麻烦，店家、通路上庆元宵大多是吃汤圆为主。
汤圆的热量有多高！
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李婉萍营养师分享，半碗饭大概是140大卡，内含30g醣类（约是糖友2份的主食）。半碗饭换算成汤圆，可以吃到2颗甜汤圆、3颗咸汤圆、20颗小汤圆。
- 包馅甜汤圆：1颗70卡，2颗140卡，2颗醣类约18.8公克（约1.3份主食）
- 咸汤圆：3颗169卡，3颗醣类约22公克（约1.5份主食）以此类推，4颗约是224卡，5颗大约281卡，5颗咸汤圆就约等于一碗饭。
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汤圆、元宵饮食建议
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不论是汤圆还是元宵，吃多了恐造成身体负担，李婉萍营养师建议以下汤圆吃法：
若以咸汤圆当主餐，一餐5颗咸汤圆就不要再吃饭了；而喜欢饭后来一碗甜点的朋友，餐时少吃半碗饭，饭后甜汤圆有吃到2颗过过瘾即可。
甜汤圆醣份会比较高是因為餡裡的料，譬如紅豆本身已是澱粉，又額外加糖就更拉高含醣量；花生及芝麻即使不是澱粉，兩者是油脂與堅果種子類，同理也會讓醣量上升。
咸汤圆因为是肉馅，含有醣类外还带点蛋白質，所以含醣量較低，5颗咸汤圆才等于4颗甜汤圆。
6种人吃汤圆攻略
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糖尿病、减重中也可以吃汤圆、元宵吗？程涵宇营养师分享6种人该怎么吃汤圆：
糖尿病：适量的无包馅小汤圆搭配无糖的豆浆及豆花。让血糖不暴走更安心！
减重中：小汤圆8颗+红枣银耳汤低热量！以银耳膳食纤维帮助代谢。
心血管疾病：抹茶汤圆2颗+麦角莲子汤。含有儿茶素（EGCG）的抹茶，可护心抗氧化，搭配富含膳食纤维的麦角及莲子，帮助降低胆固醇！
水肿族：红豆汤圆2颗+薏仁汤。红豆高鉀、薏仁健脾，两者搭配帮助利水排湿！
生理期：芝麻汤圆2颗+红豆+薑汁豆花。高钙芝麻帮助情绪稳定、温经散寒、高鐵紅豆補充元氣。
健身族群：大汤圆2颗+综合豆浆豆花。任选口味的大汤圆两颗，搭配综合豆浆豆花，吃甜甜也能补充蛋白質，运动后1小时内吃最適合！
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吃汤圆为什么会造成消化不良？
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不管“元宵”还是“汤圆”，因为原料都是糯米粉，容易造成肠胃贪食过多汤圆，常造成消化不良，就是中醫講的「食積」，食积的症狀如下：腹脹、胸悶、食慾不振、噁心嘔吐、腹痛、腹瀉、便秘、胃酸增加等。
中醫的胃主要負責「受納」及「腐熟水穀」，「受納」是指接受和容納。「腐熟」則指飲食物經過胃的初步消化而形成食糜。因此胃亦有「水穀氣血之海」之稱。進食後食物會被送胃，然後胃氣和胃液便會作用於食物，並將食物分解，讓小腸作進一步消化。
为什么会造成消化不良？彰化马光中医诊所中医师刘宗昇解释，消化不良与脾胃功能、食量、进食速度有关。平常消化功能正常的人，因某个时期突然摄取过多食物、水分，或是进食过快、没有细嚼慢咽，就易产生食积。这好比道路的通車量是固定的，但突然大量涌入返鄉車潮後，會造成大塞車的状况。
如果脾胃虚弱，胃的腐熟水榖和脾的运化功能不佳，即使食量正常，也易产生食积。另外，有些人会因“特定的食物”而产生消化不良，常见者如糯米制品（汤圆、年糕、米糕、饭团、麻糬、粽子）、玉米、面粉发酵制品、肉、甜食、油膩食物、寒凉食物等。
哪些人不适合吃汤圆、元宵？
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李婉萍营养师表示，汤圆因为是糯米制品，并含较多淀粉。若是包馅者无论甜或咸，都会热量上的疑虑。此外为了安全，有吞咽困难、3岁以下的小孩不适合吃汤圆。
另外以下3种族群也要注意食用量：
糖尿病患者：2颗甜汤圆、3颗咸汤圆、20颗小汤圆约等於糖友的1.5份主食，糖友在享用汤圆时就要少吃1.5份主食或半碗饭，汤圆要当正餐吃或当下一餐的饭吃。
肾病患者：肾友不宜吃到高鉀、高磷，不要喝汤；花生、芝麻等甜汤圆鉀離子較高先不要吃；而小汤圆、含馅咸汤圆则可以浅尝即止。
胃食道逆流者：急症患者不論飯前飯後最好都不要吃汤圆，以免刺激胃酸分泌，导致消化不良、胃酸逆流。
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缓解胃胀气3穴位
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若吃元宵、汤圆后消化不良产生胀气时，彰化马光中医诊所中医师刘宗昇建议以下3个穴位按摩可缓解状况：
- 陵泉穴
功效：有消除脾湿、健脾理气的功用，也可以缓解腹胀、水腫、腹瀉等症狀。
位置：小腿肚近大腿交界处侧边，往前约一指宽凹陷处。
- 腹结穴
功效：此穴为腹气所结聚处，有调气理肠的功效，可缓解胃腸脹氣、消化不良、便秘等。
位置：下腹部，肚臍旁开，距前正中线4寸处。
- 地机穴
功效：按摩此穴位可畅通脾经的气血，改善腹胀、腹痛等脾胃疾病。
位置：在阴陵泉穴位置与内踝尖连线上。以侧坐或仰卧姿势，从阴陵泉穴往下4横指，在脛骨内侧缘处。
助消化茶饮推荐
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彰化马光中医诊所中医师刘宗昇也推荐1款助消化茶饮给大家：
材料：乌梅20公克，洛神花 20公克，荷叶10克，冰糖适量、水1200公克。
製作方法：将水、乌梅、洛神花、荷叶放入锅中，煮滚25分钟，放凉后即可饮用。
药材介绍
乌梅本品味酸生津，故有生津止渴之功。
洛神花有养颜美容，生津止渴，去脂活血等作用。
荷叶近代研究证实，有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。
★本茶饮空腹不宜大量饮用，孕婦及哺乳婦女亦不宜饮用。*
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