乳酸菌饮料的保质期限是多久 乳酸菌饮品怎么保存

乳酸菌饮料的保质期限是多久 乳酸菌饮品怎么保存

乳酸菌饮料的保质期限取决于其保存条件和类型。低温冷藏的乳酸菌产品保质期大多为21-30天，而常温乳酸菌饮品的保质期则为6-8个月。

乳酸菌饮料的功效主要依赖于其内含的活性乳酸菌。活性乳酸菌的含量以及活性与产品的保存方法以及生产时间有着密切的关系。活性乳酸菌饮料随着时间的延长，它的活性会逐渐降低，时间过长乳酸菌会死亡，营养价值也随之降低。活性乳酸菌饮料关键要看一个“活”字，产品一旦走下生产线，活性乳酸菌就会逐步衰减，低温冷藏可有效延缓其死亡速度，但不能完全阻止，放置时间越长，活菌数量越少。非活性乳酸饮料虽然不存在活菌死亡的问题，但也应注意生产日期，尤其要看清楚是否在保质期内，生产日期越近越好。

因此，尽量选购冷柜内保存的产品，且生产日期越近越好。购买乳酸菌饮料时应注意，如发现包装异常：如涨袋或饮料结块，有异味等现象，说明该饮料已变质，不能再饮用。

乳酸菌饮品中含有水、脱脂奶粉、葡萄糖、活性乳酸菌，以及天然香料、添加剂等成分，活性乳酸菌是其主要的有效成分，口味酸甜，饮用后可以调节肠道菌群，促进肠道蠕动，具有一定的促消化、预防和改善便秘的作用。

活性乳酸菌对温度要求较高，如常温保存，特别是室内温度较高时，则可能导致活性乳酸菌失活，饮用后效果减弱，同时如长时间保存在室温环境中，还可能导致细菌滋生，发生变质，如不慎饮用，可能会刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状，因此益力多一般不建议常温保存。

日常生活中，乳酸菌饮品应在2-6℃的冰箱中冷藏，对于本身胃肠功能较弱的患者，应尽量减少饮用冷藏的益力多，以免刺激胃肠道，同时其中含有一定的糖分，糖尿病患者应谨慎饮用，以免影响血糖控制。