西洋参的功效作用与吃法有什么

西洋参的功效作用与吃法有什么

杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科

西洋参具有增强免疫力、抗疲劳、改善记忆和调节血糖的功效。它常用于提高身体健康水平，其主要成分是人参皂苷。

增强免疫力

西洋参中的成分可促进免疫细胞活性，帮助抵御病原体入侵。研究表明，长期服用西洋参可以减少感冒和流感的发生率。

抗疲劳作用

西洋参通过增加能量代谢，帮助减轻因过度劳累引起的疲惫感。临床试验显示，服用西洋参的人群表现出较高的耐力和精力。

改善记忆

西洋参有助于增强认知功能，尤其是在记忆力方面。研究指出，西洋参能促进脑部血液循环，从而提升记忆力和专注力。

调节血糖

西洋参对血糖水平有一定的调节作用，特别适合用于辅助治疗糖尿病。其成分能够促进胰岛素分泌，从而降低餐后血糖。

食用方式

食用方式包括泡茶、煮粥、炖汤或直接嚼食，每次用量约为3至5克。宜在早晨或上午食用，以避免影响夜间睡眠。长期服用前建议咨询医生，尤其是对于孕妇、儿童或正在服用其他药物的人群。西洋参不宜与萝卜、浓茶一起食用，以免影响效果。