葱油莴笋丝正宗做法（葱油莴笋这样做，特别简单）

葱油莴笋丝正宗做法（葱油莴笋这样做，特别简单）

葱油莴笋丝是一道非常适合夏天食用的凉拌菜，口感清爽，制作简单。下面将为大家详细介绍这道菜的正宗做法。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

• 莴笋
• 食用盐
• 鸡精
• 红椒丁
• 葱（葱白和葱绿分开）
• 食用油

制作步骤

1. 处理莴笋
   将买来的莴笋去掉皮，切成片后再切成丝。将切好的莴笋丝放在一个碗中，加入适量的食用盐腌制15分钟。

   
   

2. 处理配料
   切一些红椒丁备用。将葱的葱白和葱绿部分分开。

   
   

3. 准备莴笋
   莴笋腌制好后，去除多余的水分，放在一个盘中。在莴笋上面加入一点点的鸡精，再加入一点点甜椒丁和葱绿。

   
   

4. 制作葱油
   起锅烧油，将葱白放进去，煸炒出香味，小火慢慢熬成葱油。

   
   
   

5. 完成
   将熬好的葱油浇在莴笋上面，搅拌均匀即可食用。一道美味的葱油莴笋丝就做好了。

   

小贴士

• 莴笋腌制时加入适量的盐，可以去除多余的水分，使口感更佳。
• 葱油的制作是这道菜的关键，一定要用小火慢慢熬制，让葱香充分融入油中。
• 可以根据个人口味调整鸡精和红椒丁的用量。

这道葱油莴笋丝不仅制作简单，而且口感清爽，非常适合夏天食用。快动手试试吧！

本文原文来自图文网