欧洲批准浮萍为蔬菜，新品种浮萍更具有食用和动物饲料的潜力

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@小白创作中心

欧洲批准浮萍为蔬菜，新品种浮萍更具有食用和动物饲料的潜力

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http://fjc001.com/fajiaosiliao/mcxw/210896104138.html

浮萍，这种曾经被认为是死水潭上绿色薄膜的植物，如今因其丰富的营养价值而备受瞩目。近日，欧洲已经正式批准浮萍作为蔬菜在欧洲大陆销售，这一决定标志着浮萍作为一种新型食用植物正式登上了历史舞台。

营养价值与欧洲应用

浮萍之所以能够获得如此殊荣，主要得益于其卓越的营养成分。浮萍富含碳水化合物、矿物质和蛋白质，其中蛋白质含量更是高达40%。这种高营养的特性使得浮萍被誉为“超级食品”，其营养价值远超许多常见蔬菜。不仅如此，浮萍的种植还具有极高的可持续性，它不需要杀虫剂和化肥，不会与其他作物争夺农田，可以在温室或垂直农场中的浅盘净水中可持续栽培，甚至可以在城市中生长。其生长速度之快，更是令人惊叹——每三天就能分裂成两株，成倍地增长。

在欧洲，一种名为Lemna的浮萍品种已经通过了欧洲食品安全局的严格审查，被批准作为蔬菜销售。Lemna浮萍不仅营养丰富，还具有类似植物、略带坚果的味道。在一系列口味测试中，Lemna浮萍被作为多种菜肴的配料提供给参与者，测试者普遍认为其味道和适口性都能与菠菜相媲美。这意味着，浮萍作为一种新型蔬菜，不仅营养丰富，还具有不错的口感，有望在未来成为餐桌上的新宠。

广西助农公司的创新实践

浮萍的潜力远不止于此。除了作为人类食用蔬菜外，浮萍还是一种极具潜力的动物饲料来源。在广西助农公司的生态循环基地中，通过搭建简易而高效的工厂化大棚，成功实现了高蛋白和高淀粉饲料型浮萍的全年不间断生产。这些浮萍品种不仅营养丰富，而且繁殖速度极快，最适条件下30小时即可翻倍。这些浮萍作为优质的饲料资源，可以直接代替大量能量和蛋白饲料，为养殖业提供了降本增效的明显效果。

浮萍作为动物饲料的应用不仅限于养殖业。在废水处理方面，浮萍也展现出了巨大的潜力。广西助农公司将养殖排放的有机废水经过微生物初步发酵后引入浮萍栽培池，废水中的有机物被微生物逐步转化为无害物质为浮萍提供营养。经过种植浮萍后，废水变得清澈透明，完全符合排放标准。这一过程中浮萍不仅收获了高产量，还实现了废水资源的高效循环利用，既解决了环境污染问题，又为养殖业提供了源源不断的饲料来源。

种植与利用技术

饲料型高蛋白株系浮萍新品种（Lemna minor，国际编号 7868）凭借其独特优势，为节粮型养殖业开辟了新路径。该浮萍新品种粗蛋白含量表现优异，最高可达 31%，干基通常处于 25%-31% 之间，远超一般牧草品种。除了高蛋白，它还富含淀粉、脂肪、多种氨基酸等营养成分。以广西民生中检联检测有限公司对 “浮萍 2 号 (长根)” 的检测为例，其包含天门冬氨酸、苏氨酸等 21 种氨基酸，总氨基酸含量达 20.58%，还有一定量的淀粉和粗脂肪，为动物生长提供了全方位的营养支持，是理想的饲料原料。