鹌鹑蛋一天吃几个合适？医生给出专业建议

鹌鹑蛋一天吃几个合适？医生给出专业建议

鹌鹑蛋作为一种营养丰富的食材，一直备受人们的喜爱。那么，每天应该吃多少个鹌鹑蛋才合适呢？让我们听听专业医生的建议。

根据江苏省中医院营养科副主任医师武建海的建议，一天食用3-5个鹌鹑蛋较为合适。

鹌鹑蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，每100克鹌鹑蛋约含有13克蛋白质，这对于补充人体所需的氨基酸非常有益。

在胆固醇方面，鹌鹑蛋每100克含有大约844毫克胆固醇，因此一次性大量食用可能增加血液中的胆固醇水平，尤其是对于已有心血管疾病或高胆固醇问题的人群，应当适量控制摄入量。

鹌鹑蛋还富含B族维生素，特别是维生素B12和叶酸，每100克鹌鹑蛋中含有64微克维生素B12，这对神经系统健康和红细胞生成有重要作用。

此外，鹌鹑蛋中还含有丰富的铁、锌等矿物质，每100克鹌鹑蛋中含有3.6毫克铁和3毫克锌，有助于预防贫血和提高免疫力。

适量食用鹌鹑蛋能够提供丰富的营养，但不宜过量，以避免胆固醇摄入过高。一般推荐每日食用3-5个鹌鹑蛋较为合适，同时应根据个人体质和健康状况进行调整。