分享5款炒肉菜菜谱，下班回家十分钟就搞定，入味好吃还下饭

分享5款炒肉菜菜谱，下班回家十分钟就搞定，入味好吃还下饭

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/865290812_121948403

下班后最怕一到家就要为做饭发愁？今天推荐5款简单又美味的炒肉菜谱，不仅做起来快捷方便，而且入味好吃，非常下饭。即使你时间紧张，10分钟就能搞定一顿美味晚餐。

蒜苔炒肉

材料：蒜苔200克；猪肉 150克（瘦肉部分，切薄片）；红椒 1个（可选，增加颜色和微辣口感）；大蒜 3瓣（切末）；生抽 1勺；老抽1/2勺；料酒1勺；白糖1/2勺；食用油 适量；盐 适量

做法：

1. 猪肉切薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖腌制10分钟。
2. 蒜苔洗净切段，红椒切丝，大蒜切末。
3. 热锅凉油，下入腌制好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，下入蒜末爆香，再加入蒜苔和红椒丝翻炒均匀。
5. 最后加入炒好的肉片，调入适量盐，快速翻炒均匀即可出锅。

青椒土豆丝炒肉

材料：土豆1个；青椒1个；猪肉150克（切丝）；大蒜3瓣；生抽1勺；老抽半勺；料酒1勺；盐适量；食用油适量

做法：

1. 土豆去皮切丝，用清水浸泡去除多余淀粉；青椒切丝，大蒜切末。
2. 猪肉切丝，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
3. 热锅凉油，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，下入蒜末爆香，再加入土豆丝翻炒均匀。
5. 加入青椒丝继续翻炒，最后加入炒好的肉丝，调入适量盐，快速翻炒均匀即可出锅。

花椒炒肉

材料：猪肉200克（切片）；花椒1小把；大蒜3瓣；生姜1小块；生抽1勺；老抽半勺；料酒1勺；盐适量；食用油适量

做法：

1. 猪肉切片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
2. 大蒜切末，生姜切片。
3. 热锅凉油，下入腌制好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，下入花椒、姜片、蒜末爆香。
5. 加入炒好的肉片，调入适量盐，快速翻炒均匀即可出锅。

豆腐皮炒肉

材料：豆腐皮2张；猪肉150克（切丝）；胡萝卜1根；青椒1个；大蒜3瓣；生抽1勺；老抽半勺；料酒1勺；盐适量；食用油适量

做法：

1. 豆腐皮切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，大蒜切末。
2. 猪肉切丝，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
3. 热锅凉油，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，下入蒜末爆香，再加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。
5. 加入豆腐皮丝继续翻炒，最后加入炒好的肉丝，调入适量盐，快速翻炒均匀即可出锅。

辣椒炒肉

材料：猪肉200克（切片）；青椒2个；红椒1个；大蒜3瓣；生姜1小块；生抽1勺；老抽半勺；料酒1勺；盐适量；食用油适量

做法：

1. 猪肉切片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切片，大蒜切末，生姜切片。
3. 热锅凉油，下入腌制好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，下入姜片、蒜末爆香，再加入青椒和红椒片翻炒均匀。
5. 加入炒好的肉片，调入适量盐，快速翻炒均匀即可出锅。

这些炒肉菜谱不仅简单易学，而且美味可口，非常适合忙碌的上班族在下班后快速制作晚餐。每道菜的主材都很容易获得，配料也简单，搭配起来色香味俱全，绝对能满足你一天的胃口！