牛奶煮香蕉的功效和作用

牛奶煮香蕉的功效和作用

武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科

病情分析：牛奶煮香蕉可以帮助改善睡眠、促进消化、补充营养以及缓解便秘。

1. 改善睡眠
   牛奶含有色氨酸和钙质，这两种物质可以帮助人体生成褪黑激素，进而有助于改善睡眠质量。香蕉也含有一定量的镁和钾，这些矿物质可以放松肌肉，有助于入睡。

2. 促进消化
   香蕉富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化系统正常运作。牛奶中的乳糖也能起到一定的促进胃肠蠕动的作用。

3. 补充营养
   牛奶是良好的蛋白质和钙质来源，能够帮助增强骨骼健康。香蕉含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6和钾，能够提供丰富的营养支持。

4. 缓解便秘
   香蕉中的可溶性纤维可以吸水膨胀，形成凝胶状物质，增加粪便体积，促进排便。牛奶中的乳糖有助于软化粪便，进一步缓解便秘情况。

牛奶煮香蕉是一种简单又有效的食品组合，适合需要改善睡眠、促进消化、补充营养及缓解便秘的人群食用。