早餐吃鸡蛋的好处，劲松中西医结合医院健康科普

早餐吃鸡蛋的好处，劲松中西医结合医院健康科普

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网易

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https://www.163.com/dy/article/JHBKO8VQ055687GL.html

早餐是一天中最重要的一餐，而鸡蛋作为早餐的常见食物，也有着非常多的好处。今天就让我们一起来了解一下早餐吃鸡蛋的五大好处。

1. 提供优质蛋白质

鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，有助于肌肉修复和生长。蛋白质还能提高饱腹感，减少早晨到午餐之间的饥饿感。

2. 增强大脑功能

鸡蛋黄中含有丰富的胆碱，这是一种对大脑健康至关重要的营养素。胆碱有助于合成神经递质乙酰胆碱，从而改善记忆力和认知功能。

3. 促进心血管健康

尽管鸡蛋曾被认为会增加胆固醇，但最新研究表明，适量摄入鸡蛋对大多数人的心血管健康是有益的。鸡蛋中的不饱和脂肪酸和高密度脂蛋白（HDL）有助于降低心血管疾病的风险。

4. 提供多种维生素和矿物质

鸡蛋富含多种维生素（如维生素A、D、E和B族维生素）和矿物质（如铁、锌和硒）。这些营养素对维持整体健康、增强免疫力和促进新陈代谢具有重要作用。

5. 方便快捷

鸡蛋烹饪方法多样，煮、炒、煎均可，制作简单快捷，非常适合忙碌的早晨。

本文原文来自网易新闻