电饭煲蒸菜技巧：轻松制作健康美味佳肴的实用指南

电饭煲蒸菜技巧：轻松制作健康美味佳肴的实用指南

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/843195862_122077424/?pvid=000115_3w_a

电饭煲除了煮饭，还有一个非常实用的功能，那就是蒸。蒸菜不仅能保留食材的营养，还能让菜肴更加美味。今天就来聊聊电饭煲怎么蒸，让你在家轻松做出健康美味的蒸菜。

首先，准备好你的电饭煲，确保它是干净的。电饭煲的蒸功能其实非常简单，只要掌握一些小技巧，就能蒸出色香味俱全的菜肴。你需要的材料很简单，主要是食材和水。如果你要蒸的是肉类，比如鸡肉、鱼肉，建议提前腌制一下，加点盐、料酒、姜蒜等，味道会更好。

接下来，选择蒸的食材。常见的蒸菜有鱼、鸡肉、蔬菜、豆腐等。比如你想蒸鱼，可以选择新鲜的鲈鱼或者鲑鱼，处理干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。然后在鱼身上抹上盐、姜片和葱段，最后再淋上一些生抽，这样蒸出来的鱼就会鲜嫩可口。

说到蒸的步骤，水的用量非常重要。电饭煲里一般会有一个蒸架，你可以把食材放在蒸架上，再在电饭煲的内胆里加水。水的量大概是食材的高度的一半就可以，太多了容易溢出来，太少了又蒸不熟。水开后，蒸汽会把热量传递给食材，这样才能蒸得透彻。