奇异果什么时候成熟？猕猴桃挑选技巧全攻略
奇异果什么时候成熟？猕猴桃挑选技巧全攻略
奇异果，又称猕猴桃，是一种营养丰富的水果，被誉为“水果之王”。每年的8月初至11月份是奇异果的成熟季节。那么，如何挑选到新鲜美味的猕猴桃呢？本文将为您详细介绍。
奇异果的成熟季节
奇异果一般是在每年的8月初成熟上市的，但可以一直采摘到11月份，具体是区分早中晚熟品种的，比较常见的奇异果品种有黄金奇异果、徐香猕猴桃、黄心猕猴桃、毛花猕猴桃等。
奇异果一般在3-4月份种植，种植后4-5年后才开始结果，果实在秋季成熟，每斤价格在8-15元左右。
猕猴桃和奇异果一样吗？
奇异果是新西兰的特产。但其实它的祖籍在中国，原名就叫猕猴桃。即猕猴桃是国产的，奇异果是进口的。它们两者的外形以及颜色也都很相似。但由于奇异果是进口水果，其价位要比一般国产猕猴桃贵很多。
如何正确挑选猕猴桃？
颜色
正常情况下，猕猴桃呈深绿色或土黄色，表皮光滑有光泽。如果猕猴桃呈深褐色，且表皮起皱，说明其已经不新鲜，水分有所流失，口感可能不会很甜。因此，在购买猕猴桃时，我们应选择土黄色或深绿色的猕猴桃。绒毛
如果猕猴桃外表的绒毛大部分脱落，或仅剩一半，说明该猕猴桃已经采摘了较长时间，不再新鲜。如果此时按压猕猴桃，感觉仍然很硬，说明它是未熟的猕猴桃，口感可能会比较青涩。因此，在挑选猕猴桃时，应尽量选择绒毛较多的，不容易掉毛的猕猴桃。形状
在挑选猕猴桃时，应选择形状类似于鸡蛋的猕猴桃，其一头大一头小，这样的形状更规则，且口感更甜。如果猕猴桃的形状奇特，可能是由于使用了激素。此外，猕猴桃有公母之分，母猕猴桃口感更佳。应选择果蒂小而圆且向内收缩，同时果蒂尖的猕猴桃，这种猕猴桃口感更甜。若果蒂肥大，则可能是使用了激素，口感不甜。底部颜色
在选购猕猴桃时，应注意观察猕猴桃底部颜色。如果整体呈土黄色，但底部颜色淡绿，说明猕猴桃新鲜。如果底部颜色深或黑，说明猕猴桃放置时间过长，不新鲜，口感较差。捏一捏
购买时用手捏一下猕猴桃。如果感觉太硬，说明猕猴桃未完全熟；如果刚刚有点软，说明已成熟，口感最佳。若轻轻按压猕猴桃已变形，说明已过熟，不建议购买。选择较硬的
在购买猕猴桃时，应选择较硬的猕猴桃。这样的猕猴桃虽然没有完全熟，但能保证是优质的猕猴桃。如果感觉猕猴桃已经腐烂，就不能判断它是否已经成熟。将硬一点的猕猴桃带回家，和香蕉或苹果放在一起，一般三四天就能成熟。因为香蕉和苹果会释放出乙烯气体，可以加速猕猴桃的成熟。也可以把猕猴桃放进米槽里，用大米催熟几天，效果也很好。
奇异果和猕猴桃两种水果有相同之处，也有一些不同之处，里面都含有大量的维生素C和纤维素，适当吃一些对人体是有好处的。
