释迦果维生素C是苹果30倍！趁当季吃进护心、养眼等7种好处

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@小白创作中心

释迦果维生素C是苹果30倍！趁当季吃进护心、养眼等7种好处

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https://www.meidouya.com/food-guide/2978

随着芒果季的尾声，长相奇特的释迦果开始进入盛产期。这种热带水果不仅口感香甜Q弹，更蕴含着丰富的营养价值。从预防高血压到保护视力，从增强免疫力到调节情绪，释迦果的多重健康功效令人瞩目。让我们一起来深入了解这种美味水果的内在价值。

释迦高钾、高镁可预防高血压

众所周知，预防高血压的关键在于减少钠的摄入，而另一种矿物质——钾则不可或缺。世界卫生组织（WHO）建议，成人每日的钾建议摄取量为3510毫克，但大多数人每天只摄入建议量的一半，普遍存在缺钾现象。

除了钾，矿物质“镁”也是预防高血压的关键物质。一项由美国印第安纳大学医学院赞助的统合分析显示，在平均3个月的研究期间，每天摄取368毫克镁的参与者，收缩压降低了2毫米汞柱，舒张压则降低了1.78毫米汞柱。研究人员认为，血中镁含量增加可能有助于改善血液循环，从而降低血压。

释迦是天然叶黄素补充品，有益眼睛健康

在数字化时代，人们长时间使用手机和电脑，给眼睛健康带来严峻挑战。释迦果富含类胡萝卜素与叶黄素，这两种物质是眼睛里的主要抗氧化剂，可通过消解自由基来保持健康的视力。尤其是叶黄素，还能预防白内障等眼部疾病。研究发现，血中叶黄素浓度最高的人群与最低的人群相比，罹患白内障的风险降低了27%。

释迦富含儿茶素和表儿茶素，可能减少动脉硬化风险

慢性发炎是一种长期、全身性的反应，可导致多种疾病，包括心血管疾病等常见疾病。释迦果中的高抗氧化物质——儿茶素和表儿茶素，在试管实验和动物研究中被发现具有强大的抗发炎能力。研究表明，喂食富含表儿茶素饮食的小鼠，其血液中的发炎标志物C反应蛋白含量显著降低，而较高的C反应蛋白与动脉粥样硬化、动脉硬化和狭窄相关。

新鲜的释迦果（木薯苹果），甜番石榴放在木桌上

吃释迦可增强免疫力，维生素C含量是苹果30几倍

维生素C是一种强效抗氧化物质，有助于减低身体代谢物对细胞和组织造成的伤害，同时能帮助DNA、黏膜的修复，还能预防因氧化压力引起的疾病或减缓其恶化。此外，防御入侵病原体的白血球要正常运作也必须仰赖维生素C，维生素C可说是对先天、后天免疫系统都相当重要。

释迦果富含维生素C，其含量是苹果含量的30几倍。因此，吃释迦果是确保足够维生素C的简易方法。

吃释迦心情好，内含维生素B6可减少忧郁症风险

维生素B6在所有的维生素里与忧郁的关系最大，维生素B6是合成脑中神经传导物质——血清素的重要分子，而血清素被某些医生昵称为“跟快乐有关的元素”。缺乏维生素B6会导致体内高半胱胺酸浓度增加，这与癫痫和忧郁等疾病的发生都有关系。维生素B6含量不足可能会导致情绪异常，曾有一项针对251位老年人的研究发现，维生素B6缺乏会使罹患忧郁症的机率倍增。

如果觉得心情忧郁，可试着摄取含有丰富维生素B6的释迦，100克释迦就含有每日参考摄取量的20％以上。

含有多种抗氧化营养素，可对抗致癌的自由基

癌症与心血管疾病是人们经常发生的致命疾病，而之所以会发生癌症与心血管疾病，体内的“自由基”是原因之一。如果身体受到紫外线、农药、空污等影响，或本身生活作息不正常，会产生过量自由基，促使蛋白质、碳水化合物、脂质等细胞基本构成物质氧化、成为新的自由基，接着再去氧化其他细胞，这个恶性循环会破坏身体机能，使各种疾病接踵而至，包括癌症、心血管疾病等。美味的释迦含有许多强效抗氧化剂，可以对抗自由基，例如月桂酸、类黄酮类、类胡萝卜素和维生素C等，因而可能有抵抗癌症与心血管疾病的功效。