常喝小米粥是否与胆固醇有关

常喝小米粥是否与胆固醇有关

常喝小米粥是否会影响胆固醇水平？东南大学附属中大医院内分泌科副主任医师魏琼为您详细解答。

小米粥是一种广受欢迎的传统食品，很多人关心它是否会影响胆固醇水平。魏琼副主任医师表示，常喝小米粥与胆固醇水平并无直接关系。小米是一种全谷物，富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有多种健康益处，但其本身不含胆固醇，也不会显著影响体内胆固醇水平。

小米的营养成分

100克小米含有约73克碳水化合物、11克蛋白质、4克脂肪和8克膳食纤维。小米所含的脂肪为植物性脂肪，不含胆固醇。

小米对心血管健康的作用

由于小米富含膳食纤维，能够帮助减少低密度脂蛋白胆固醇的吸收，从而可能间接降低心血管疾病风险。

饮食对胆固醇的影响

影响胆固醇水平的因素包括总脂肪摄入量、饱和脂肪和反式脂肪的比例等，而小米粥中含有的这些成分非常低，因此对胆固醇的影响有限。

其他健康益处

小米还含有丰富的镁、钾、磷等矿物质，有助于维持心脏健康和调节血压。

结论

常喝小米粥不会导致胆固醇升高，相反，由于其良好的营养成分，还有助于整体健康。但需注意平衡饮食，保证各种营养的全面摄入。

本文原文来自泌谷论