藏贝母的功效与作用、禁忌和食用方法
藏贝母的功效与作用、禁忌和食用方法
藏贝母的功效与作用
藏贝母是一种野生百合科植物的地下鳞茎，味苦，性微寒，归肺经，它是中药贝母的一种，这种中药材中含有大量生物碱和多种活性成分。具有清热润肺、消炎杀菌等功效。
清热润肺：藏贝母是一种性质微寒的中药材，能入肺经并能清除肺热，而且能缓解虚火过旺，平时经常食用能预防上呼吸道感染出现，另外，出现咳嗽痰多和气喘以及呼吸急促等不良症状时都能直接服用藏贝母，服用后能让症状明显减轻。
消炎杀菌：藏贝母中含有多种天然药用成分，特别是生物碱和贝母碱的含量比较高，能抑制人体内多种病毒的活性，它能让人体自身的抗炎抗病毒能力明显增强，对气管炎、肺炎和咽喉炎有较好的预防作用。
营养价值
藏贝母中的蛋白质、氨基酸、纤维素含量都比较高，含有的挥发油可以促进肠道蠕动加速、身体内废物的排出，可以降低血压、降低血脂。除此之外，藏贝母中还分多种甾体生物碱，如川贝碱、西贝碱、岷贝碱、青贝碱、松贝碱、炉贝碱、梭砂贝母碱甲、梭砂贝母碱乙、松贝辛等化学成分。
食用禁忌
不宜同食：油腻食物。藏贝母苦、寒，服用藏贝母时应禁止食用油腻食物，容易影响藏贝母药用功效的发挥。
适宜人群：虚劳咳嗽、吐血咯血、肺痿肺痈、妇人乳痈、痈疽及诸郁者。藏贝母中具有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的功效，可有效治疗劳咳嗽、吐血咯血、肺痿肺痈、妇人乳痈、痈疽及诸郁之症。
禁忌人群：脾胃虚寒及寒痰、湿痰者、糖尿病患者。藏贝母属于微寒性药材，脾胃虚寒及寒痰、湿痰者服用后会加重症状。糖尿病患者禁服。
孕妇和婴幼儿：应谨慎食用。藏贝母还含有贝母碱等多种生物碱，具有兴奋子宫的作用，因此不建议孕妇食用。婴幼儿肠胃比较弱，食用藏贝母不利于身体健康，因此不建议食用。
食用方法
蒸煮：藏贝母可以用温水浸泡半小时，然后拿一个中等大小的鸭梨挖去梨核，将泡好后的藏贝母连同水一起放入挖空的梨中，放碗里用锅蒸一小时，加适量冰糖后就可以食用。
磨粉：取适量的藏贝母研成粉后，加适量蜂蜜一起放入杯内，搅拌均匀备用，当出现感冒咳嗽的症状时可以每日两次，一次两勺服用，会有治疗效果。
储存方法
藏贝母应该放在干燥通风处，有塑料袋或保鲜袋的话，用袋子装好密封，最好密封放在冰箱里储存。