黑芝麻一天吃多少合适

黑芝麻一天吃多少合适

黑芝麻作为一种常见的食材，不仅美味，还富含多种营养成分。那么，每天应该吃多少黑芝麻才合适呢？江苏省中医院营养科的武建海副主任医师给出了专业的建议。

黑芝麻适量摄入对身体有益，但不宜过量。每日食用黑芝麻的推荐量为10-20克。

1. 黑芝麻富含多种营养素，如蛋白质、脂肪、维生素E和B族维生素，矿物质如钙、铁、镁等。其中，钙含量尤为丰富，每100克黑芝麻中含有约780毫克的钙，有助于骨骼健康。

2. 黑芝麻中的抗氧化成分，如芝麻酚和芝麻素，具有较好的抗衰老效果，能够保护细胞免受自由基损伤。

3. 适量食用黑芝麻可以促进消化，因为其富含膳食纤维，每100克黑芝麻中含有约14克膳食纤维，有助于肠道蠕动和预防便秘。

4. 黑芝麻中的不饱和脂肪酸，如亚油酸，对心血管健康有积极作用，可以帮助降低胆固醇水平。

应根据个人的饮食习惯和健康状况来调整黑芝麻的摄入量。对于某些特殊群体，如婴幼儿或患有特定疾病的人群，应在医生指导下进行食用。在日常饮食中，可以将黑芝麻加入粥、色拉、面包或糕点中，既增加风味又补充营养。但不建议过量食用，以避免摄入过多脂肪和热量。

本文原文来自评谷论