奇亚籽和兰香子的区别

奇亚籽和兰香子的区别

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新浪网

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奇亚籽和兰香子都是近年来备受欢迎的健康食材，它们在外观、口感和营养价值上都有所不同。本文将从多个维度对比这两种食材的特点，帮助你更好地了解它们的差异。

外形不同：兰香子颜色大小如芝麻，圆润饱满，吸水后会膨胀，外周有一圈透明的粘性物质；而奇亚籽是椭圆光滑的，颜色米黄或是深咖色，带有大理石纹路，泡水后不会有外形上的改变。

口味不同：兰香子一般是作为其他食材的辅料，泡发后食用，吃起来清香淡雅，没有很浓郁的香味，奇亚籽的味道要比兰香子更浓郁。

营养价值不完全相同：二者除了都含有丰富的脂肪、膳食纤维、蛋白质等，兰香子还含有EPA和DHA，奇亚籽还具有多种抗氧化活性成分等。

品种和产地不同：兰香子属于唇形花科，罗勒属，原产于印度，现在我国中南部地区及泰国、非洲等地也有种植；奇亚籽属于薄荷类植物的种子，原产于墨西哥及危地马拉等美洲地区。