五指毛桃被称为“广东人参”，但5类人不要随便吃，早做了解
五指毛桃被称为“广东人参”，但5类人不要随便吃，早做了解
五指毛桃在广东被誉为“广东人参”，是当地煲汤时常用的食材。虽然五指毛桃具有很高的营养价值，但并非人人适宜食用。本文将为您详细介绍五指毛桃的食用禁忌，并提供两种经典的五指毛桃煲汤食谱。
五指毛桃的食用禁忌
以下5类人不要随便吃五指毛桃：
孕妇
孕妇应当避免食用五指毛桃。五指毛桃具有舒筋活络的作用，可能会增加流产的风险。此外，月经量较多的女性也应避免食用，以免影响身体健康。胃病患者
胃病患者也需慎食五指毛桃。五指毛桃可能会给胃部带来额外负担，特别是胃阴虚、虚火过旺的人群，食用五指毛桃可能会加重病情。
食用五指毛桃后感觉身体不适的人
如果你在食用五指毛桃后出现身体不适，应立即停止食用。每个人的体质不同，对五指毛桃的反应也会有所差异。出现不适，是身体在发出警示。慢性出血倾向的人群
对于容易出现皮下出血、瘀血、瘀斑或流鼻血的人群，五指毛桃可能会加重出血倾向，因此这类人群也应避免食用。熬夜的人
经常熬夜的人也是不适合吃五指毛桃的，而且普通人在吃五指毛桃期间也要注意饮食清淡，少食辛辣刺激之物，还应该保持好的心情，这样才能充分发挥出五指毛桃的功效。
尽管五指毛桃有着诸多禁忌，但它的药用价值不容忽视。在了解并避开禁忌后，正确选用五指毛桃，可以为健康带来诸多益处。
五指毛桃煲汤食谱
在广东，五指毛桃常被用于煲汤，不仅味道鲜美，还能调理身体。在煲汤时，五指毛桃的加入可以提升汤品的营养价值。然而，煲汤也是一门学问，需要根据个人体质和健康状况来选择合适的食材。例如，五指毛桃煲龙骨、五指毛桃煲鸡汤等传统汤品，都是食疗的佳品。
五指毛桃煲龙骨
精选猪龙骨500克，搭配80克五指毛桃，辅以红枣、枸杞以增添自然甜味，再配上提香的姜片，最后以适量食盐调味。
制作方法：
- 首先，将五指毛桃置于清水中浸泡，让时间沉淀其独特香气，大约15分钟。
- 接着，将猪龙骨切块，投入沸水中焯水，去除血沫与腥味，待用。
- 在汤煲中汇合五指毛桃与龙骨，加入姜片驱寒增香，红枣与枸杞，注入清水至覆盖食材。
- 大火烧开，再转小火，让汤煲内的温度与食材慢慢交融，经过2小时的慢炖，食材的营养与香气得以充分释放，最后以食盐调味，就可以好好享用这道美味了。
五指毛桃香浓鸡汤
选取一只肥美的鸡，搭配200克鲜嫩的猪瘦肉，辅以50克五指毛桃，以及三片生姜提香。再精选红枣、枸杞和一颗蜜枣，为汤品增添一份自然的甜味与营养。
制作方法：
- 洗净一只鸡，去除内脏和头尾，切成适口的大块。同时，将猪瘦肉洗净切块。
- 在一锅烧开的清水中，加入鸡肉、猪肉、料酒和姜片，煮沸以去除血水和腥味。随后，用冷水冲洗，去除浮沫，为下一步煲汤做好准备。
- 将五指毛桃、姜片以及其他配料一同放入汤煲，注入充足的清水，确保覆盖所有食材。
- 大火烧开后，转小火慢煲2小时，让食材的精华在时间的流逝中慢慢融合。在出锅前，以适量的盐调味，就可以食用了。