又迎雨雪，来呼和浩特吃点热乎的！
又迎雨雪，来呼和浩特吃点热乎的！
冷冷冷！据天气预报显示，今明两天呼和浩特市将迎雨雪天气，今天最低气温-6℃。在这寒冷的天气里，还有什么比吃点热乎的更能慰藉身心呢？一份呼和浩特热乎乎美食合集，让温暖从舌尖蔓延至全身。
焙子：刚出炉的麦香
刚出炉的焙子热气腾腾，带着麦香，外皮微微烫手，泛着诱人的色泽。咬一口，热气在口中散开，满满的都是温暖的味道。焙子以色、香、形构成了面点的豪华阵容，成为呼和浩特人难忘的家乡味道。
烧麦：青城的早晨
“无烧麦，不青城”。刚蒸出的羊肉烧麦，热气如雾般氤氲，薄皮之下羊肉的鲜香混着热气直钻鼻腔。咬开的瞬间，滚烫的热气和浓郁的肉香瞬间将味蕾点燃。初冬的清晨，裹着碎步迈向家门口热气氤氲的烧麦馆，来上一两（八个）烧麦，再配上一壶负责解油腻助消化的砖茶，就是呼市人的硬核早餐。
羊杂：传统与创新的碰撞
刚盛出的羊杂热腾腾的，那浓郁的香味也随着热气飘散开来。不仅看着特别诱人，吃起来更是暖身又过瘾。羊杂碎最为经典的吃法就是配焙子，把焙子掰成小块，浸泡在羊杂的汤汁里咬上一口，你就再也忘不掉。
铜锅涮肉：冬日里的温暖
刚端上桌的铜锅涮，锅下炭火正旺，清水涮鲜嫩羊肉，热气呼呼地往外冒，带出羊肉原汁原味。夹起涮好的肉片，那腾腾热气裹挟着肉香扑面而来，蘸着调好的碗料，每一口都暖到心底。
莜面：传统美食的温暖
刚出笼的莜面带着独特的莜麦香味，每一丝都在诉说着这份传统美食的温暖与醇厚。泛着光泽的莜面窝窝或鱼鱼，看着就令人垂涎。冬天，自然选择热汤来调莜面，在纯正热乎的羊肉汤浸泡下，味蕾舒适，满口留香。
锅茶：传统与创新的碰撞
相比起奶茶店的出奇出新，锅茶仍旧保持着其初始的味道。茶香与奶香完美融合，口感醇厚，喝上一口，咸香味道层次丰富，令人回味无穷。
寒冷的天气里来一碗奶茶，茶香浓郁，奶味悠长，整个身子都暖了。
为了方便大家品尝到这些美味，特推荐几个呼和浩特特色美食打卡地：
宽巷子：美食的天堂
宽巷子里简直就是美食的天堂，一家家店铺琳琅满目，空气中都弥漫着诱人的香气。有香喷喷的焙子、鲜美的羊杂碎和烧麦、甜糯的炸糕，还有清凉的稀果羹，羊肉串、奶制品、羊蹄等各种美味也应有尽有。
每走一步，都有美食在向你招手，每一种味道都在舌尖上跳舞。
烧麦美食街：烧麦的王国
想吃烧麦？来呼和浩特市烧麦（卖）美食街就对了！
这里是烧麦的王国，左右两边都是老字号烧麦馆，热气腾腾的烧麦，薄皮裹着鲜香的馅料，每一口都是满满的幸福。不管你是本地人还是游客，这里都能满足你对烧麦的渴望，是烧麦爱好者的必打卡之地。
莜面美食街：吃货的宝藏
在武川县有一条莜面美食街，简直是吃货的宝藏之地！这里的莜面堪称一绝！每一碗、每一盘都散发着诱人的香气。
那独特的口感，或筋道或软糯，无论是莜面窝窝还是莜面鱼鱼，都好吃到停不下来。只要你来尝过，就一定会被它的美味折服。
在这个寒冷的冬天里，不妨带上家人和朋友，一起感受呼和浩特的美食文化，温暖整个冬天！
本文原文来自澎湃新闻