小雪节气干燥寒冷，宜补温热之品，注意防治慢性咽炎、心悸等病症
小雪节气干燥寒冷，宜补温热之品，注意防治慢性咽炎、心悸等病症
小雪节气是二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气。此时天气逐渐转冷，北方开始下雪，南方则气温下降。这个节气的养生重点在于顺应自然规律，通过合理的饮食调理来保持身体健康。
（图片来源：微信公众平台公共图片库）
小雪节气的物候特征
小雪节气有三个物候特征：
虹藏不见：由于气温降低，北方开始下雪，不再下雨，因此看不到雨后彩虹。
天气上升：阴气上升，阳气下降，导致阴阳不交，天地不通，万物失去生机。
闭塞成冬：阳气下藏地中，阴气闭固而成冬，天地闭塞转入严寒的冬天。
食养原则
小雪节气是自然界中阴气较盛的时期，阳气潜藏，呈现一派阴寒之象。食养应依时令气候、地理环境、体质强弱、年龄大小、男女性别等做出调整，即“因势制宜”。
南北区域之分
我国南北气候差异大，小雪时节，北方已经呈现冰天雪地的景象，而南方人可能还穿着单层夹衣。因此，中医养生也有地域之分，总体来说是南方清补、北方温补。
- 北方：可以适当进补一些较为温热之品，如牛、羊肉等。
- 南方：气温较北方地区要温暖得多，进补应以清补甘温之味为主，比如鸡、鸭、鱼类。
体质虚实寒热之辨
每个人的体质不同，因此在进补时需要根据体质进行辨识。例如：
- 阳虚体质：需要“温”
- 气虚体质：需要“补”
- 阴虚体质：需要“滋”
- 气郁体质：需要“疏”
- 湿热体质：需要“清”
- 特禀体质：需要“固”
- 痰湿体质：需要“祛浊”
- 血瘀体质：需要“化瘀”
男女老幼之别
不同年龄段和性别的保养方法也有所不同：
- 少年：阳气正盛，可以不补或小补。
- 中年人：根据近期身体状况作出相应的调理。
- 老年人：在基础机能下降的同时可以结合自身患有的慢病疾病或亚健康症状来进行保养。
男性由于承受压力大，工作忙碌，生活不规律，容易出现气血暗耗，建议多吃一些肉类来进补。
推荐节气膳食：无色养生粥
材料准备
- 主要食材：大黄米20克，黑豆、红豆、眉豆各10克，绿豆3克。
- 食药物质：莲子6克，百合6克，红枣3枚。
制作方法
- 黑豆、红豆、眉豆、绿豆提前浸泡6小时，红枣去核，莲子去芯，小米、百合洗净。
- 把上述材料一同放入锅中，加水适量，大火煮开，转小火，煮至豆类熟烂时加盐调味即可。
功效
补中气，滋肺肾，安心神。
适用人群
适合脾肾偏虚、肺阴不足或兼有夜寐欠安之人。
食用方法
一人份，可在节气内常规食用。
食治方案
小雪节气天气越来越冷，常阴冷晦暗。从中医角度来讲，寒邪为此时外界主要的致病因素，人体也处于阴盛阳衰的阶段。
慢性咽炎
慢性咽炎患者宜食用易消化、清淡的食物，并辅助摄入多汁柔嫩、去火清爽，富含维生素C较多的食物，如广柑、橘子、猕猴桃、甘蔗、菠萝、西瓜、橄榄、苹果、鸭梨等。多饮用清凉的饮料并多喝水，用金银花、野菊花和胖大海三味中药泡茶就是一剂非常好的润喉良药。可适度增加鱼类、虾、肉类、奶类等优质蛋白的摄入量，以提高人体的免疫力。在补充蛋白质时要注意少吃羊肉、狗肉等过于温热的食物，注意避免过热、过辣的饮食刺激。忌食酒、烟、椒、姜、蒜、芥等辛辣的食物，不宜饮用浓茶、浓咖啡等饮料，少食油炸、腌制食物。
心悸
心悸是一种自觉心脏跳动的不适感或心慌感。当心率加快时感到心脏跳动不适，心率缓慢时则感到搏动有力。心悸时，心率可快、可慢，也可有心律失常，心率和心律正常者亦可有心悸。气温低的天气会导致心血管系统负担过重，血液从皮肤流入身体内，心脏需要加大工作量才能保持身体温暖。因此，寒冷天气从事强度活动容易增加心脏负担。老年人比年轻人对气候更加敏感，因为年纪大的人心血管系统更加衰弱。另外，体重也会影响人们对气候的感受。
心悸与诸多因素相关，常见诱发因素有感受寒邪、情绪剧烈波动、瘀血阻络、气血阴阳的耗伤等。心悸提示心脏类疾病问题，但不限于心脏类疾病，感染、贫血、心脏瓣膜病、甲状腺功能亢进等也可以引起心悸。
心悸患者首先应该到医院专科进行检查，排除重大疾病的风险，同时在饮食起居上注意按时休息，适当释放压力，注意保暖，在饮食方面，应忌食过于刺激性的食物，如炸串、烤肉等食物，此类食物容易上火，耗伤人体的心阴，导致阴血不足，加重心悸的症状。忌食过于肥甘油腻性的食物。肥甘油腻性的食物容易生痰生湿，水湿的停留，痰浊的阻滞，容易加重心脉瘀阻，导致心失所养，心悸症状加重。忌过食生冷性的食物，如冰激凌、冰镇饮料等生冷性的食物，容易耗伤人体阳气，加重心阳虚的症状。
推荐代茶饮
护嗓饮
材料准备：食药物质：金银花5克、桔梗10克，玄参5克、麦冬10克、甘草3克。
制作方法：将上述材料加入沸水焖泡约20分钟，可反复冲泡至味淡，每日一剂。
功效：清热滋阴，祛痰利咽。
适用人群：适用于阴虚火旺，虚火上浮，口鼻干燥，咽喉肿痛。
桂枝甘草茶
材料准备：食药物质：桂枝、生甘草各10克。
制作方法：将上述材料加入沸水焖泡约20分钟，可反复冲泡至味淡，每日一剂，可作为辅助治疗。
功效：温补心阳，安神定悸。
适用人群：适用于心阳不振心悸者。主要表现为，心悸不安，胸闷气短，面色苍白，畏寒肢冷，舌淡苔白，脉虚弱或沉细无力。
本文摘自：杨剑桥 于薇 孙鹏老师新书《24节气顺时药膳》，化学工业出版社。