白术鸡内金怎么吃

白术鸡内金怎么吃

杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科

白术和鸡内金常用于中医药膳，具体的吃法及其好处如下。

白术主要功能是健脾益气，在传统中医学中被视为一种重要的滋补药材。常用来煮汤或者泡茶：

1.白术汤：将白术与其他药材如茯苓、陈皮一起炖煮，以增加汤品的营养价值。
2.白术粥：可将白术磨成细粉，与大米一同煮粥，有助于改善消化不良。
3.白术茶：白术可以切片后直接泡茶饮用，有助于提升机体免疫力。

鸡内金又称鸡肫皮，具有消食导滞的作用，常用于促进消化。常见的吃法包括：

1.鸡内金粉末：烘干后研磨成粉，每次取适量温水冲服，有助于消化积滞。
2.鸡内金煲汤：可以与山楂、麦芽搭配，做成汤剂，有利于健胃消食。
3.鸡内金炒菜：将新鲜的鸡内金切碎后与蔬菜同炒，既能提高菜品风味，又可增强消化功能。

白术和鸡内金共享时能够更全面地帮助消化系统。需注意，在使用这些药材时，应根据个人体质及健康状况进行适量搭配，过量食用可能会引起肠胃不适。在进行药膳调理前，建议咨询专业医生，以确保食用安全。

本文原文来自评谷乐