三十几种蒸菜做法大全视频
三十几种蒸菜做法大全视频
蒸菜，作为我国烹饪技艺的一种，有着悠久的历史和丰富的内涵，它以原料多样、口味独特、营养丰富、造型美观而深受广大食客的喜爱。为了帮助大家更好地掌握蒸菜的制作方法，本文将为您介绍三十几种蒸菜做法，让您轻松成为蒸菜高手。
家常蒸菜
蒜蓉蒸茄子：将茄子切片，蒜蓉爆香，加入调料拌匀，上锅蒸熟即可。
粉丝蒸蛋：粉丝泡软，蛋液加入少许盐、葱花拌匀，放入粉丝上锅蒸熟。
鱼香蒸蛋：鸡蛋打散，加入肉末、木耳、胡萝卜末、葱花等调料拌匀，上锅蒸熟。
蒸土豆丝：土豆刮丝，泡软后沥干，加入蒜泥、辣椒粉、花椒粉、葱花等调料拌匀，上锅蒸熟。
蒸菜心：菜心洗净，加入少许油、盐，上锅蒸熟。
肉类蒸菜
粉蒸肉：五花肉切片，加入米粉、料酒、生抽、姜末、蒜末、葱花等拌匀，上锅蒸熟。
梅菜扣肉：五花肉煮熟，切片，与泡软的梅菜拌匀，上锅蒸熟。
虫草花蒸蛋：虫草花泡软，蛋液加入少许盐、虫草花拌匀，上锅蒸熟。
蒜香蒸排骨：排骨加入蒜末、生抽、料酒、糖、淀粉拌匀，上锅蒸熟。
蒸鸡腿：鸡腿加入葱姜、料酒、生抽、糖、盐腌制，上锅蒸熟。
水产类蒸菜
清蒸鱼：鱼洗净，加入葱姜、料酒、蒸鱼豉油，上锅蒸熟。
蒜蓉粉丝蒸虫草花：虫草花泡软，粉丝泡软，加入蒜蓉、调料，上锅蒸熟。
豉汁蒸排骨：排骨加入豆豉、蒜末、豆芽、辣椒末、生抽、糖、料酒、淀粉拌匀，上锅蒸熟。
蒸鲍鱼：鲍鱼洗净，加入葱姜、蒜、蒸鱼豉油、料酒，上锅蒸熟。
蒸虾：虾洗净，加入葱姜、料酒、蒸鱼豉油，上锅蒸熟。
其他特色蒸菜
白菜盒子：白菜叶洗净，加入肉末、韭菜、葱姜、调料，包好上锅蒸熟。
荷叶蒸肉：五花肉切片，加入荷叶、糯米、花生、豆芽、调料，上锅蒸熟。
八宝饭：糯米泡软，加入豆沙、红枣、葡萄干、枸杞、莲子、花生等拌匀，上锅蒸熟。
蒸南瓜：南瓜挖空，加入红枣、枸杞、莲子等，上锅蒸熟。
蒸胡萝卜糕：胡萝卜擦丝，加入面粉、鸡蛋、糖、发酵粉拌匀，上锅蒸熟。
蒸菜的制作方法丰富多样，既可以家常快手，也可以宴席大菜，掌握好这些蒸菜做法，让您轻松成为蒸菜高手，为家人和朋友带来美味佳肴，快去试试吧，让美食传递爱与温暖！