酸马奶及其医疗价值

酸马奶及其医疗价值

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酸马奶是以鲜马奶为原料发酵而成的一种古老的乳酸酒精发酵乳饮品，不仅具有丰富的营养价值，而且具有良好的医疗效果，在蒙古医学饮食疗法中最有代表性的便是酸马奶疗法。

酸马奶在各国和各民族之间的称谓各有不同，我国内蒙古大草原普遍将酸马奶称为策格。

酸马奶的记载

著名藏族医学家宇妥·云丹贡布所著《四部医典》和由元代医学家忽思慧撰写的《饮食正要》中均有关于酸马奶功效的记载，酸马奶性轻而温，味甜、酸、涩，具有健脾养胃，润肺、调理体质、促进精华与糟粕的分解、柔软皮肤、活血化瘀、改善睡眠等功效。

酸马奶的营养成分

酸马奶的营养丰富而全面，生物学价值高，经常适量饮用可强身健体，提高免疫功能，预防疾病并有利于病体康复，可起到较好的辅助治疗作用。

酸马奶的功效

酸马奶具有多种功效，包括：

• 健脾养胃
• 润肺
• 调理体质
• 促进精华与糟粕的分解
• 柔软皮肤
• 活血化瘀
• 改善睡眠

酸马奶的未来应用

随着现代医学研究的深入，酸马奶的功效和作用机制得到了进一步的揭示。研究表明，酸马奶中富含多种活性物质，如乳酸菌、多肽、氨基酸等，这些物质对人体健康具有重要作用。未来，酸马奶有望在保健食品、功能性饮料等领域得到更广泛的应用。