国际美食大搜罗，15个国家，15款美食食谱，营养解馋又味美

国际美食大搜罗，15个国家，15款美食食谱，营养解馋又味美

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网易

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https://www.163.com/dy/article/IU6GOC5N05563FCB.html

探索世界各地的美食文化，不仅能品尝到各种风味独特的佳肴，还能深入了解不同国家的文化和历史。本文精选15个不同国家的经典菜肴及其烹饪步骤，为您呈现一场丰富的国际美食之旅。

中国 - 饺子 (Jiaozi)

材料：面粉、猪肉馅、大白菜、生姜、葱、酱油、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 将面粉和水混合揉成面团，醒发30分钟。
2. 肉馅中加入切碎的白菜、生姜末、葱花、酱油、盐和胡椒粉调味。
3. 将面团擀成圆形薄皮，包入馅料，捏紧边缘制成饺子。
4. 锅中加水煮沸，放入饺子，煮至饺子浮起即熟。

意大利 - 意大利面 (Pasta)

材料：意大利面、橄榄油、大蒜、番茄酱、盐、黑胡椒、新鲜罗勒。

步骤：

1. 大锅中煮沸水，加盐后放入意大利面煮至al dente（略带嚼劲）。
2. 同时在平底锅中加热橄榄油，炒香大蒜。
3. 加入番茄酱，煮沸后转小火慢炖。
4. 面条煮好后，沥干水分，与番茄酱混合，撒上黑胡椒和罗勒叶即可。

法国 - 鞑靼牛肉 (Steak Tartare)

材料：新鲜牛肉、酸黄瓜、洋葱、伍斯特酱、生鸡蛋黄、橄榄油、盐、黑胡椒。

步骤：

1. 将牛肉切成极小的丁，酸黄瓜和洋葱切末。
2. 在碗中混合所有材料，加入橄榄油、盐和黑胡椒调味。
3. 将混合物铺在盘子上，中间挖一个小坑，放入生鸡蛋黄。

印度 - 咖喱鸡 (Chicken Curry)

材料：鸡肉、洋葱、番茄、咖喱粉、椰奶、盐、糖、生姜、大蒜、植物油。

步骤：

1. 鸡肉切块，用盐和咖喱粉腌制。
2. 锅中加热油，炒香洋葱、姜和大蒜。
3. 加入番茄和椰奶，煮沸后加入鸡肉，炖煮至鸡肉熟透。

日本 - 寿司 (Sushi)

材料：寿司米、海苔、生鱼片、醋、糖、盐、芥末、酱油。

步骤：

1. 寿司米煮熟后加入调好的醋、糖和盐拌匀。
2. 在海苔上铺一层寿司饭，放上生鱼片和其他喜欢的配料。
3. 用寿司卷帘卷起，切成小段，搭配芥末和酱油食用。

墨西哥 - 墨西哥卷饼 (Burrito)

材料：玉米饼、黑豆、牛肉、洋葱、辣椒、酸奶油、鳄梨酱、芝士、盐、黑胡椒。

步骤：

1. 牛肉炒至熟透，加入洋葱和辣椒。
2. 玉米饼中放入黑豆、炒好的牛肉、酸奶油、鳄梨酱和芝士。
3. 将玉米饼卷起，封口处向下放置。

泰国 - 泰式绿咖喱 (Green Curry)

材料：绿咖喱酱、椰奶、茄子、竹笋、鱼露、糖、鸡肉或海鲜。

步骤：

1. 锅中加入绿咖喱酱炒香。
2. 倒入椰奶，加入茄子和竹笋，煮至蔬菜软熟。
3. 加入鱼露和糖调味，最后放入鸡肉或海鲜煮至熟透。

西班牙 - 海鲜饭 (Paella)

材料：大米、海鲜（如虾、贻贝）、鸡肉、红椒、洋葱、番茄、藏红花、橄榄油、盐、黑胡椒。

步骤：

1. 锅中加热橄榄油，炒香洋葱和红椒。
2. 加入大米、番茄和藏红花，翻炒均匀。
3. 倒入足够的水或鱼高汤，加入鸡肉，煮至米饭熟透。
4. 最后加入海鲜，煮至海鲜熟透。

希腊 - 羊肉串 (Souvlaki)

材料：羊肉、橄榄油、柠檬汁、大蒜、盐、黑胡椒、迷迭香。

步骤：

1. 羊肉切块，用橄榄油、柠檬汁、大蒜、盐和黑胡椒腌制。
2. 将腌好的羊肉串在烤架上烤至两面金黄。
3. 撒上迷迭香，烤至羊肉熟透。

土耳其 - 烤肉串 (Kebab)

材料：羊肉或牛肉、洋葱、酸奶、面包屑、盐、黑胡椒、香料（如孜然、辣椒粉）。

步骤：

1. 肉切块，与切碎的洋葱、酸奶、面包屑、盐、黑胡椒和香料混合。
2. 将混合物串在烤肉签上。
3. 在烤架上烤至肉熟透，期间可刷上多余的腌料。

巴西 - 肉豆蔻烤肉 (Churrasco)

材料：牛肉、大蒜、洋葱、香菜、盐、黑胡椒、辣椒粉。

步骤：

1. 牛肉切片，用切碎的大蒜、洋葱、香菜、盐、黑胡椒和辣椒粉腌制。
2. 将腌好的牛肉放在烤架上烤至两面金黄。
3. 烤好后，切成薄片，与蔬菜和面包一起食用。

韩国 - 石锅拌饭 (Bibimbap)

材料：米饭、牛肉、菠菜、豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、韩国辣椒酱。

步骤：

1. 牛肉切丝，用酱油、糖、大蒜和黑胡椒腌制。
2. 分别炒菠菜、豆芽、胡萝卜和黄瓜。
3. 米饭放入石锅中，摆上炒好的蔬菜和煎好的鸡蛋。
4. 最后淋上韩国辣椒酱，拌匀食用。

俄罗斯 - 红菜汤 (Borscht)

材料：甜菜根、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、番茄、牛肉高汤、酸奶油、盐、黑胡椒、糖。

步骤：

1. 甜菜根、土豆、胡萝卜、洋葱和卷心菜切块。
2. 在锅中加入牛肉高汤，放入所有蔬菜煮至软熟。
3. 加入番茄和调味料，继续煮至汤浓郁。
4. 食用时，顶部加上一勺酸奶油。

摩洛哥 - 古斯库斯 (Couscous)

材料：古斯库斯、鸡肉、胡萝卜、洋葱、西葫芦、橄榄油、鸡汤、盐、黑胡椒、香料（如孜然、肉桂）。

步骤：

1. 鸡肉切块，用橄榄油煎至金黄。
2. 加入切碎的洋葱、胡萝卜和西葫芦，炒至软熟。
3. 倒入鸡汤，加入古斯库斯，盖上锅盖煮至水分被吸收。
4. 加入盐、黑胡椒和香料调味。

越南 - 越南春卷 (Gỏi cuốn)

材料：越南春卷皮、猪肉、米粉、生菜、黄瓜、胡萝卜、薄荷、香菜、鱼露、糖、柠檬汁、大蒜、辣椒。

步骤：

1. 猪肉切丝，用鱼露、糖、柠檬汁和大蒜腌制。
2. 米粉煮熟后，与生菜、黄瓜和胡萝卜一起准备。
3. 在春卷皮上放上猪肉、米粉和蔬菜，卷起。
4. 搭配鱼露、糖、柠檬汁、大蒜和辣椒制成的蘸酱食用。

在尝试这些菜肴时，请确保食材新鲜，遵循食品安全准则，以确保您的健康和安全。享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感吧！