广西美食北海篇：海鲜粉、虾饼、鸡丝粉等特色美食

广西美食北海篇：海鲜粉、虾饼、鸡丝粉等特色美食

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什么值得买

1.

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北海作为广西的旅游城市，以其独特的地理位置和丰富的海洋资源，孕育出许多令人垂涎的美食。从鲜美可口的海鲜粉到香脆可口的虾饼，再到爽滑的越南鸡丝粉和鲜美的北海文蛤，每一道美食都凝聚着北海独特的饮食文化。

海鲜粉

海鲜的鲜美与米粉的细腻完美融合在一起，让人陶醉其中。虾的鲜嫩、蟹的鲜美、鱼的鲜滑与米粉的细腻相互映衬，让人回味无穷。同时，这道美食还具有丰富的营养价值，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

虾饼

米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加几条鲜虾，然后放进油锅炸至金黄色即捞起，配以少量椒盐、一片生菜，香味诱人。北海炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。

越南鸡丝粉

鸡丝粉是北海人的特色美食汤粉之一，受热爱程度极高主要原料有北海河粉、鸡肉丝等，营养方法美味爽口。细细白白的米粉，放上几片绿叶、葱花、香菜，在配上鲜嫩的鸡丝，鲜美的鸡汤，浓浓的热气，带着沁人的清香。

北海文蛤

俗称“车螺”，贝类中的珍品。其肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。属水产珍品，为蛤中上品，生、熟食均可。北海文蛤具有一定的药用价值。其肉对高血压、肺结核、小便不利、小儿疳积、外阴炎、气管炎、肾虚耳鸣、耳聋、中耳炎等疾病有一定疗效。