萎缩性胃炎患者一日六餐食谱建议，东南大学附属中大医院专家详解

萎缩性胃炎患者一日六餐食谱建议，东南大学附属中大医院专家详解

萎缩性胃炎是一种常见的胃部疾病，合理的饮食调理对于病情的控制和康复至关重要。东南大学附属中大医院消化内科副主任医师刘娟针对萎缩性胃炎患者的饮食给出了专业建议，从餐次安排到食材选择，为患者提供了一套科学实用的饮食指南。

专家建议

萎缩性胃炎患者在饮食上建议遵循一些原则来帮助改善症状和促进康复。以下是一些具体的建议：

1. 少量多餐：每日可以安排5-6餐。每餐进食量要适中，以减少胃部负担。

2. 选择易消化食物：应选择软烂、容易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋、豆腐等，以减轻胃的负担。

3. 避免刺激性食物：辛辣、油炸、高盐及过于酸性的食物都可能对胃黏膜造成刺激，应尽量避免。比如辣椒、酒精、浓茶、咖啡等食品和饮料。

4. 增加膳食纤维摄入：适量摄入富含纤维的蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、苹果等，有助于维持正常肠道功能，但需注意加工方式以减少粗糙感。

5. 补充优质蛋白质：可适当摄入瘦肉、鱼类、鸡蛋等富含优质蛋白质的食物，以满足身体营养需求并支持胃黏膜修复。

6. 控制脂肪摄入：高脂肪食物不易消化，容易加重胃的负担，因此宜选择低脂食物，避免煎炸食物。

7. 温度适宜：食物不宜过热或过冷，最好在室温或温热状态下食用，以免对胃黏膜产生刺激。

合理的饮食习惯有助于缓解萎缩性胃炎的症状和促进胃黏膜的愈合，患者应根据自身情况调整饮食，同时在医生的指导下进行综合治疗。

本文原文来自评谷乐