西班牙最著名的15种小吃（tapas）盘点
西班牙最著名的15种小吃（tapas）盘点
Tapas是西班牙最具代表性的美食文化之一，它不仅是简单的开胃小吃，更是一种社交和生活方式的体现。在西班牙的酒吧和餐馆里，Tapas与美酒相伴，成为了当地人和游客共同的美食记忆。本文将为您详细介绍15种最具代表性的西班牙Tapas，带您领略西班牙美食文化的独特魅力。
Patatas bravas
在西班牙几乎任何一个酒吧里你都能看见这道Tapas。它使用新鲜的现炸土豆配上西班牙特色微辣的酱汁（Brava酱）。这道菜以其独特的口感和丰富的层次感，成为了西班牙最受欢迎的Tapas之一。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
Jamón
火腿是西班牙最著名的美食之一，也是来西班牙的游客们最喜欢购买的产品之一，尤其是伊比利亚火腿。在Tapas中，通常会使用火腿搭配着法棍面包或手指饼干来售卖。这种搭配不仅美味，更是西班牙传统美食文化的完美体现。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
Croquetas
西班牙Tapas中另一道美味佳肴是炸丸子（Croquetas）。最传统的炸丸子内陷是火腿，但你也可以在菜单中发现鸡肉、蘑菇、鳕鱼、奶酪和许多其他不同口味馅料的炸丸子。这种多样化的选择让每个人都能找到自己喜欢的口味。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
Paella
最具国际知名度的西班牙菜肴之一——海鲜饭，最初起源于瓦伦西亚自治区。但是，这道菜在整个西班牙都很受欢迎，并且可以作为小吃（tapa）售卖。它的主食材通常是米饭，有不同的口味可以选择，例如肉类海鲜饭或纯海鲜的海鲜饭。这道菜以其丰富的食材和独特的烹饪方式，成为了西班牙美食文化的代表之一。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
Queso
奶酪是另一种非常受欢迎的西班牙产品，也是任何酒吧或餐馆中常见的小吃。在西班牙有多种奶酪，最突出的是拉曼查奶酪（el manchego）、卡布拉莱斯的奶酪（el de Cabrales）、布尔戈斯的奶酪（el de Burgos）、伊迪亚萨巴尔奶酪（el Idiazábal）、马翁的奶酪（el de Mahón）和马霍雷罗奶酪（el majorero）。这些奶酪各有特色，从口感到风味都有所不同，为Tapas文化增添了丰富的层次。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
Tortilla española
在西班牙的任何角落都可以品尝到西班牙土豆饼（Tortilla）。通常是用鸡蛋、土豆和橄榄油制成，并且关于是否添加洋葱始终存在着争议。这道菜以其简单却美味的口感，成为了西班牙最具代表性的传统美食之一。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
Calamares
无论是作为小吃还是正餐，炸鱿鱼在整个西班牙都很受欢迎。它可以裹上面粉和鸡蛋炸制（罗马风格），也可以只裹面粉炸制（安达卢西亚风格），通常切成圈状食用。人们通常还会在鱿鱼上挤一点柠檬汁，以增添风味。这种多样化的烹饪方式和独特的口感，让炸鱿鱼成为了西班牙Tapas文化中不可或缺的一部分。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
Mejillones
贻贝也是一种非常常见的Tapas。通常以蒸制的方式烹饪，并撒上一点柠檬汁，或者搭配切碎的番茄、洋葱和青椒一起食用。这种烹饪方式保留了贻贝的鲜美，同时又增添了丰富的口感和层次。
推荐指数：⭐⭐⭐
Morcilla
用猪血、洋葱、大米、香料等配料制作的血肠是另一种经典的Tapas。在西班牙，有无数种类的血肠，其中最著名的是布尔戈斯血肠（la de Burgos）、伊比利亚血肠（la ibérica）、埃斯特雷马杜拉的土豆血肠（la patatera extremeña）和阿拉贡血肠（la de Aragón）。这种多样化的选择让每个人都能找到自己喜欢的口味。
推荐指数：⭐⭐⭐
Huevos rotos
Huevos rotos 也叫做 Huevos estrellados，是一种将流心煎蛋放在炸薯条和火腿上的小吃。还有些餐厅会使用鳕鱼苗或虾等其他食材代替火腿。这种独特的搭配方式，让这道菜成为了西班牙最具特色的Tapas之一。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
Aceitunas
在西班牙的任何城镇，您都可以享受到一边品尝橄榄一边喝酒的体验。橄榄通常是腌制过的，有些橄榄内还会填有其他配料，例如凤尾鱼或辣椒。这种独特的风味和口感，让橄榄成为了西班牙Tapas文化中不可或缺的一部分。
推荐指数：⭐⭐⭐
Ensaladilla rusa
西班牙另一种最受欢迎的Tapas是俄罗斯沙拉。这是一道冷菜，由蛋黄酱、煮熟的土豆、胡萝卜、豌豆、金枪鱼和鸡蛋制成，并且有很多种类型。这种多样化的选择让每个人都能找到自己喜欢的口味。
推荐指数：⭐⭐⭐
Gazpacho
传统的西班牙Gazpacho冷汤配方用橄榄油、醋、水、西红柿、黄瓜、辣椒和大蒜制成，通常在夏季食用。近几年来，还出现了许多不同口味的以甜瓜或西瓜为主原料的Gazpacho冷汤。这种独特的风味和口感，让Gazpacho成为了西班牙最具特色的Tapas之一。
推荐指数：⭐⭐⭐
Sepia
这道美味的鱿鱼Tapas是使用新鲜鱿鱼煎制后配上蛋黄酱或蒜泥蛋黄酱一起食用。在一些地方，Chopitos（与鱿鱼类似但更小一些的小鱿鱼）也同样很受欢迎。这种独特的烹饪方式和风味，让这道菜成为了西班牙最具特色的Tapas之一。
推荐指数：⭐⭐⭐
Pulpo a feira
典型的加利西亚风味小吃（因此也称为加利西亚章鱼），这个小吃通常会把切碎的章鱼放在煮熟的土豆上，放在木板上，再撒上橄榄油和辣椒粉。这种独特的风味和烹饪方式，让这道菜成为了西班牙最具特色的Tapas之一。
推荐指数：⭐⭐⭐