日本移民生活指南：这份日式餐桌礼仪请收好！

日本移民生活指南：这份日式餐桌礼仪请收好！

在日本，餐桌礼仪不仅仅是吃饭的规矩，更是一种文化的体现。从用餐前的准备到餐桌上的每一个细节，都蕴含着日本人对礼仪的重视。对于即将赴日移民或旅游的你，这份日式餐桌礼仪指南将帮助你更好地融入当地生活。

作为一个礼节错综复杂的国家，日本有着许多独特的餐桌礼仪。虽然作为游客，你可能会在一些地方感到拘谨，但只要保持礼貌和尊重，就能享受到地道的日本美食。

饮食需求

我们之所以把它放在第一位，是因为它应该排在该列表上的所有其他内容之前。如果你不能吃东西（或真的，真的，真的不喜欢），则应尽早告知房东或餐厅。

如果你要访问某人的家，则这种请求很可能会在合理范围内得到满足。至于餐厅，则是另外一回事了-在日本，菜单的更改并不是一件大事。但是，如果这是一顿预订的饭，通常你可以在有充分理由的情况下进行更改或删除。

即使这样，还是要趁机告知餐厅你的饮食限制。否则，如果你在拜访你的早晨之前不让餐厅知道你的致命贝类过敏，那么他们很可能无法为你提供其他任何东西。

日语中的过敏词是arerugi（アレルギ），说“ah-REH-ru-gi”。对于餐厅使用，你可以在此处找到许多方便打印的卡片。它们涵盖了从面筋不耐性到悲观主义者的所有方面。

Celiacs也可以签出此卡，这是更深入的信息。许多日本料理和食材中都含有麸质，因此最好准备。

如果你是素食主义者或素食主义者，请查看HappyCow应用以获取良好的餐厅推荐，或查看我们在京都某些地方发布的信息以尝试。请注意，对于大多数日本餐馆而言，素食主义者，尤其是素食主义者的定义要宽松得多，例如，厨师可能不会将鱼类类食品视为非素食主义者。如有疑问，请提前询问和/或请会说日语的人为您提供帮助。

到达时间

在日本，守时是非常重要的。实际上，最好的规则是经常被引用的话：“如果你准时，那就迟到了。”

对于日本的餐厅预订，最好提前一点（约五分钟）到达。

许多国家/地区都了解，如果你要去某人的家吃饭，你应该有目的地迟到10分钟，因为这会为房东提供一些喘息的空间。在日本并非如此-瞄准“点点滴滴”。如果你知道要迟到，请尽早致电表示歉意，并让主持人或组织者知道。

座位安排

日本有四种主要的座位类型。

• 西式桌椅
• Zashiki—矮桌榻榻米垫子
• Horigotatsu-看起来像＃2，但地板上有一个孔，因此你可以坐西式风格
• 在柜台

柜台座位是非正式的，通常是针对个人的。通常，你的位置和坐姿不会受到任何限制。

至于其他场合，如果是正式场合，可能会有关于坐在哪里的约定。如果有人显然是高级人士（例如你的老板），他们将坐在离门最远的地方。如果墙上有沙发式的布置，他们会坐在那一边。

不必过多强调这一点-除非你是老板，否则负责人将知道自己可以坐在哪里，然后你就可以坐下来。

在某些聚会上，席位将通过投票进行，尽管大多数高层人士可能仍然有固定的席位。如果你很早就来参加这样的活动，可以在等待其他人的时候坐在某个地方，但是不要太自在！

对于带有榻榻米地板和垫子（编号2和3）的安装，你不应踩任何人的垫子，而应踩自己的垫子。而且，当然，如果你踩踏榻榻米，应该脱掉鞋子或拖鞋。

如何使用oshibori毛巾

在看中的地方，这可能是一块原汁原味的毛巾，它被卷起来放在桌子上的盘子里，或者交给您。在其他任何地方都将用塑料包装袋将其擦拭干净。

饭b（Oshibori）用于饭前清洁双手。冬天他们会很热。在夏天，他们可以冷藏。用它们擦拭你的脸和脖子有点不礼貌，但是根据形式（和外界温度），你可能会看到这条规则有些违反。

继续用餐时，将其用作餐巾纸也是如此。在某些情况下，例如如果你在寿司店里用手吃饭，这很好，但是在大多数情况下，这是不礼貌的。尽管如此，对所有这些都不要过分强调-如果你弄错了，就不太可能造成冒犯。

让饮料流淌！

喝酒可能会引起压力。尽管我们当中的欧洲人听到午餐时间喝酒没什么大不了，但晚上喝酒却很普遍，因为在许多地方都是如此。这是双重的，所以如果你要参加聚会。

我们介绍的这些规则仅真正适用于酒精饮料，因此不必过多担心午餐时喝杯水。

首先是第一件事-如果你不想或不能喝酒，则不必喝酒。最好事先告知房东，这样就不会出现混乱的情况，例如为整张桌子订购啤酒，而不必搁置一旁。如果你不喝酒，通常会喝茶，水或果汁。

无论如何，在开始喝酒之前，你应该等待吐司。通常会在正式聚会上发表演讲，而在其他时候，只是每个人都碰杯并说kanpai。重要的是每个人都同时开始。

这是一个例外。如果某人会很晚（20分钟或更长时间），或者你和其他人很早，那么你可能会以“练习”（renshū）的身份快速喝一杯。有点厚脸皮，但是如果老板的火车晚点了，你还应该怎么办？不过，如果你是客人，建议它还是很大胆的，所以最好将它留给其他人提出。

一般来说，每个人都将在第一轮订购相同的饮料。通常是啤酒或清酒。首先，人们将开始分歧。与一般饮酒一样，这不是一成不变的规则，但如果可以的话，这样做是体贴的。

如果你确实发现自己确实受不了啤酒，但老板刚站起来举杯敬酒，而服务员却无处可去，那就尝试去看一看坎派啤酒。根据我们的经验，通常附近有人会很乐意将其余的东西从你手上拿下来！