豆漿蛋白質含量高！運動增肌該怎麼喝？喝豆漿2大好處一次看！

豆漿蛋白質含量高！運動增肌該怎麼喝？喝豆漿2大好處一次看！

豆漿不僅好喝，更是一種營養豐富的飲品。它所含有的大豆卵磷脂和大豆異黃酮，對身體健康大有裨益。對於運動愛好者來說，豆漿更是一種理想的營養補充品。本文將為您介紹豆漿的兩大好處，並提供簡單的食譜，讓您在享受美味的同時，也能攝取到充足的營養。

好處1：豆漿富含蛋白質，增肌功效佳

在運動風潮席捲全球的現在，許多人選擇跑步、健身、游泳或是各種球類運動，建立規律的運動習慣以維持健康。運動固然好，但我們也不能忽視飲食的重要性，畢竟運動是種「消耗」，若沒有補充足夠的營養，對身體健康也會造成影響。

以健身族群為例，提高肌肉量是他們進行負重訓練的重點，而「蛋白質」則是養成肌肉的關鍵養分，你可能曾看有在健身的朋友沖泡乳清蛋白，或是自己也是愛用者之一，就會知道它其實是一種是生物利用度（Bioavailability）高的蛋白質營養補充品，不過價格並不便宜。

講求蛋白質吸收效率的你可能會納悶，「那為什麼不喝乳清蛋白就好了呢？」因為豆漿不僅比乳清蛋白便宜，還含有更多元的胺基酸，雖然植物性蛋白質在生物利用度上比乳清差，但是 喝豆漿能攝取到除了蛋白質之外的營養與微量元素 ，因此不妨在運動完喝杯豆漿吧！

（延伸閱讀：乳清蛋白推薦20款！乳清蛋白種類、口味推薦怎麼挑一次看）

黑豆漿的蛋白質含量較低

除了常見的白豆漿外，黑豆漿也是許多人的最愛。黑豆漿由黑豆製成，含豐富花青素，可作為抗氧化劑，對抗自由基。然而，由於黑豆漿在製作過程中會流失較多蛋白質，使得黑豆漿的蛋白質含量普遍不如白豆漿。若想藉由喝豆漿補充蛋白質，應選擇白豆漿為佳。（點此了解豆漿的歷史與品種差異）

好處2：運動後喝低糖豆漿止飢

注意體態、保持規律運動習慣的人，對於糖分攝取通常都十分小心，即便想喝飲料也是以無糖的為主。不過，在適當的時機補充糖分，其實對人體反而有所幫助喔！

由於運動後血糖會下降，這時如果只喝無糖豆漿，雖然可以補充蛋白質，但血糖偏低仍會讓人感覺肚子空空，想要再吃點其他東西。這時候不妨喝低糖豆漿可以讓血糖上升，避免一不小心吃太多食物，反而攝取了過多熱量。

此外，豆漿選擇也跟運動種類有所關聯。如果剛結束像跑步、游泳這類長時間的有氧運動，就特別需要補充糖分，而在進行重訓這類無氧運動後，除了適量補充糖分之外，蛋白質的補充更為重要，因為受損的肌肉纖維需要蛋白質作為養分，以便修復並建構更強壯的肌肉。由這點來看，健身族建議選擇蛋白質含量比例高的「濃豆漿」，幫助增肌的效果會更顯著。