微波炉用什么材质的碗比较安全?这些材质可以放心使用
微波炉用什么材质的碗比较安全?这些材质可以放心使用
微波炉是现代家庭中常见的厨房电器,但并不是所有材质的碗具都适合在微波炉中加热。本文将为您详细介绍哪些材质的碗具可以在微波炉中安全使用,以及使用时需要注意的事项。
微波炉适用的碗具材质
钢化玻璃:玻璃材质的碗拥有非常好的穿透性,能够将物理与化学性给稳定住,而且它非常的耐高温,可以达到五百摄氏度到一千摄氏度,这样的材质非常适合在微波炉当中使用,因为它是采用了微晶玻璃、硼硅酸玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的容器。
专用塑料材质:市面上本身就有微波炉专搭配的塑料碗,这种材质的容器适合在微波炉中使用,具有很强的耐高温性,最高可以达到一百二十摄氏度,PET树脂及聚酯材料制成的塑料盒,最高可耐温到两百二十摄氏度以上,也是微波炉的不二之选。
陶瓷容器:耐热陶瓷材质的容器可以在微波炉当中长时间的使用,若只是一般的陶瓷只能在短时间内使用。但带有金或银饰的陶瓷是不可以放入微波炉当中,它会产生出一定的火花,具有损坏性。
不适合在微波炉中使用的材质
金属制品:所有金属制品都不适合在微波炉中使用。金属作为导体会对微波炉发射的电磁波产生电磁屏蔽,导致装在金属餐具内的食物难以被加热,加热效率大大降低。而且金属餐具在交变电磁场的作用下还会产生涡流,使得金属餐具本身受热,到达一定程度可能会引起爆炸。
木质餐具:木质餐具对于微波炉来说也是不可以的,因为可能会发生干裂的情况。
纸质餐具:纸质一次性餐具可以放进微波炉加热,但不建议使用。因为纸质餐具燃点低,不耐高温,长时间加热容易软化甚至起火。而且用纸质餐具加热容易和食物相互渗透,导致食物变味不利于身体健康。
使用微波炉时的注意事项
炉内未放烹饪食品时,不要通电工作。不可使微波炉空载运行,否则会损坏磁控管,为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。
微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求,调节定时及功率(温度)旋钮,可以仔细阅读说明书,加以了解。
带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调,以免爆炸。一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。
炉内应经常保持清洁。在断开电源后,使用湿布与中性洗涤剂擦拭,不要冲洗,勿让水流入炉内电器中。