肉夹馍这样卤肉

肉夹馍这样卤肉

接上个白吉馍教程，用电饭锅这样卤肉味道也不错，可以前一天做好，第二天给上班族和学生做，好吃又营养

用料

五花肉 1块
梅花肉 1块

🌟
大葱 1根
生姜 1块
冰糖 5颗
八角 2颗
花椒 1把
香叶 2片
桂皮 1段

🌟
老抽 半炒勺
生抽 1小勺
料酒 1小勺
盐 适量

肉夹馍这样卤肉🔥的做法步骤

步骤 1
1⃣五花肉，梅花肉切大块 2⃣凉水下锅，放入料酒和姜片 3⃣水开撇去浮末，等约3分钟左右捞出备用

步骤 2
准备葱姜八角花椒等，分成两份

步骤 3
锅中烧干水分，转小火放入冰糖，炒至这个颜色，然后放入肉翻炒(先放入五花肉翻炒一会儿再放入梅花肉)

步骤 4
然后放入料酒翻炒；再放入葱，姜，花椒，八角，香叶翻炒，最后放入生抽，老抽翻炒；放入开水，没过猪肉

步骤 5

倒入电饭锅里

步骤 6

放入剩下的那份调料，记得加桂皮

步骤 7
按煮粥这个键，灯灭后放入盐，汤比平时吃的咸度稍咸一些即可，接着按稀饭这个键，灯灭后就可以吃啦！

步骤 8

拿出几块剁碎，喜欢吃辣的，可以放些尖椒一起剁，更香哦

步骤 9

配上自己做的白吉馍，可以实现馍夹肉自由啦👍，虽然不如专业的，但是解馋绝对可以啦

肉夹馍这样卤肉🔥的小贴士

1⃣卤肉时也可以加入煮好的鸡蛋，剥开皮后一起卤，夹肉时放个鸡蛋也是很美味的

2⃣如果是做早餐，可以前一天晚上把馍做好，早上把馍在饼铛里热一下再夹肉就可以