川麦冬、浙麦冬，山麦冬、野生麦冬，它们有什么区别？

川麦冬、浙麦冬，山麦冬、野生麦冬，它们有什么区别？

（川麦冬）

麦冬，为多年生草本植物沿阶草须根上的小块根，夏季采挖，除去须根，晒干入药。其性味甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。具有养阴清热，润肺止咳，清心除烦的作用。根据产地不同，麦冬主要分为川麦冬、浙麦冬、山麦冬和野生麦冬。

川麦冬

川麦冬产量很高，是当前市场上最常见的麦冬品种，也是除浙麦冬以外质量最好的麦冬，性价比很高。其特点是纺锤形，两端稍尖，表皮褶皱明显，颗粒饱满，气味清香，质地紧实柔韧。

浙麦冬

主要产自浙江的慈溪、余姚、萧山和杭州一带，其中慈溪是著名的道地产区。但由于产量逐年减少，年产量极低。浙麦冬的加工方式独特，辨识度很高，两头尖细，中间肥大，嚼起来特别有黏性，与川麦冬相比，川麦冬嚼起来则不发黏。

山麦冬

产自山东、湖北、湖南等地，价格相对便宜。其外观表皮比较光滑，褶皱较少，整体形状饱满圆润。

野生麦冬

野生麦冬的外皮较硬，有很多死壳，颜色灰暗，须根较多，中间的木质部分粗壮且硬，这些特征主要是由于其生长年限较长所致。

（不同品种麦冬的形态差异）